Панакота. / © Credits
Панакота з полуницею - один із найулюбленіших літніх десертів. Він не потребує складних інгредієнтів, а поєднання молочно-вершкової основи з ароматною полуницею створює ідеальний смаколик для спекотних днів.
ТСН.ua підготував рецепт від шеф-кухаря Володимира Ярославського.
Інгредієнти:
300 г вершків 30-35%
200 г молока 2.5-3.2%
50 г + 30 г цукру
пів ванільної палички
10 г желатину
500 г полуниці
лимонний сік
Приготування
Залийте желатин холодною водою, аби він набух. На 10 г використайте 25 г води.
У сотейнику змішайте вершки з молоком та цукром. Додайте ваніль. Поставте на вогонь і доведіть до кипіння. Після цього зніміть з вогню. Додаю желатин, аби він розчинився. Охолодіть суміш.
Холодну вершково-молочну перелийте у велику форму. Поставте до холодильник на 6-8 годин.
Половину полуниці наріжте довільними скибками. Іншу половину покладіть до сотейника, змішайте з цукром та лимонним соком. Доведіть до кипіння і перебийте бленлером.
Подавайте панакоту порційно. Поріжте на невеликі шматки. Один покладіть на тарілку, полийте полуничним кюлі та зверху покладіть свіжу полуницю.
Нагадаємо, раніше ми ділилися рецептом десерту з полуницею - тирамісу, який стане вашим фаворитом літа.
Онлайн-медіа ТСН.
04080, м. Київ, вул. Кирилівська, буд. 23
Телефон — 044 490 01 01.
Адреса електронної пошти — feedback@tsn.ua.
Ідентифікатор онлайн-медіа в Реєстрі суб’єктів у сфері медіа — R40-05195
Приступаючи до використання Сайту, Користувач цим підтверджує, що досяг 21-річного віку.
У разі, якщо Ви не досягли 21-річного віку — не розпочинайте або припиніть користування Сайтом.
Адміністрація Сайту не несе відповідальності за законність використання Сайту та його сервісів Користувачем, який не досяг 21-річного віку
Всі фотографічні твори, які розміщені на цьому сайті із посиланням на агентство Getty Images не підлягають подальшому відтворенню та/чи розповсюдженню в будь-якій формі, інакше як з письмового дозволу ТОВ «ГЛОБАЛ ІМІДЖЕС ЮКРЕЙН.»