Як варити пасту в сковороді / © unsplash.com
Сучасний кулінарний тренд one-pan pasta (паста в одній сковороді) дозволяє отримати повноцінну страву швидко, просто і без зайвого посуду.
Інгредієнти
паста 200 г
вода чи бульйон 2-3 склянки
цибуля 1 шт.
часник 2-3 зубчики
оливкова олія 2-3 ст. ложки
томатний соус 200 г
сіль, перець, спеції за смаком
твердий сир за бажанням
Процес приготування:
Розігрійте сковороду з оливковою олією.
Додайте подрібнену цибулю та часник, злегка обсмажте.
Додайте суху пасту прямо в сковороду.
Влийте воду або бульйон так, щоб рідина майже покривала макарони.
Додайте томати або соус, посоліть і поперчіть.
Готуйте на середньому вогні, постійно помішуючи.
Коли паста стане м’якою, а рідина частково випарується — страва готова.
За бажанням додайте сир або зелень.
Використовуйте широку сковороду з високими бортиками. Постійно помішуйте, щоб паста не злипалась. Не додавайте забагато води — краще поступово доливати