Жіночі примхи

Інтернет журнал для жінок!

Запечена щука в духовці


Щука це річкова, хижа риба. Вона дуже смачна і корисна. Єдиний мінус цієї риби в тому, що у неї дуже багато дрібних кісток. Тому будьте обережні, коли будете її їсти. З щуки готують юшку, щуку смажать і запікають у духовці. І саме про цей рецепт нижче по докладніше.

Інгредієнти

  • Щука — 1 кг
  • Цибуля порей 300 — грам
  • Картопля — 1 кг
  • Майонез 67% — 5 столових ложок
  • Сметана — 15% — 5 столових ложок
  • Яблучний оцет — 4 столові ложки
  • Сік лимона — 2 столових ложки
  • Зелень кропу.
  • Чебрець — 1 столова ложка
  • Материнка — 1 столова ложка
  • Сіль і перець

Спосіб приготування

Помийте рибу і почніть її чистити. Очищаємо її від лузги, обрізаємо плавники, зябра і черевця. Також відрізаємо голову і хвіст і вичищаємо нутрощі. Знову помийте рибу під проточною водою і наріжте рибу на шматки.

Яблучний оцет змішайте з водою в кількості 200 мл. Нарізану щуку замаринуйте в оцтовому розчині на 10 хвилин.

Цибулю почистіть, помийте і наріжте кільцями. Цибулю також опустіть в маринад і потримайте 15 хвилин.

Картоплю почистіть. помийте і також наріжте кружальцями.

Форму для запікання, змастіть рослинною олією. Замариновану щуку посоліть і поперчіть, і викладіть у форму. На рибу зверху покладіть мариновану цибулю і картоплю. Зверху посипте сіллю і перцем.

Приготуйте соус. Для цього змішайте майонез і сметану. Додайте в соус спеції і дрібно подрібнений кріп. Залийте цією сумішшю щуку і накрийте зверху фольгою.

Випікайте рибу в духовці при температурі 180 градусів, 40 — 60 хвилин.

Коли щука спечеться, викладіть її на блюдо, полийте лимонним соком і прикрасьте рубаним кропом.

Смачного!


Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

*