Жіночі примхи

Інтернет журнал для жінок!

Яка техніка потрібна на кухні?


Не тільки молодій господині , але і господині з досвідом часом буває важко визначити , чим же дійсно повинна бути забезпечена хороша кухня . Чи не кожен день на прилавках магазинів з'являються все нові і нові види та моделі кухонної побутової техніки , посуду та аксесуарів , а виробники не перестають нас переконувати в тому , що всі вони нам просто необхідні. Так що ж дійсно необхідно на кухні , і без чого , в принципі , можна обійтися ? Ми склали такий список і умовно поділили його на кілька категорій : «без чого не обійтися » , « непогано б завести » , « про що можна мріяти » і « можна прожити і без ... ». Отже, дорогі господині , почнемо ...
БЕЗ ЧОГО НЕ ОБІЙТИСЯ
Давайте так : про само собою зрозумілі речі , як холодильник і плита , ми говорити не будемо. Воно й зрозуміло — без них на кухні , загалом -то, і нічого робити. Давайте поговоримо про супроводжуючою побутову техніку, без якої дійсно пристойної кухні не обійтися.
А саме — без хорошого великого кухонного комбайна. Кожна поважаюча себе кухня повинна мати агрегат , який полегшує працю господині і надихаючий її на кулінарні подвиги. Який саме комбайн вибрати — вирішувати господині . Але він дійсно повинен допомагати їй — різати , терти , кришити , рубати , змішувати і замішувати і т.п. Функціональність комбайна повинна також поєднуватися з легкістю його експлуатування . Ну і звичайно , для такої важливої ​​машини потрібно виділити відповідне місце на кухні , щоб його вільно і легко можна було дістати.
У принципі , хороший кухонний комбайн може замінити собою і м'ясорубку , і соковижималку , і електротерку , і блендер , і міксер . Але якщо він не виконує ту чи іншу функцію або виконує , але не в належній мірі , доведеться заповнити її відповідної побутовою технікою.
Автоматична кавоварка зайняла в нашому рейтингу друге місце. Хороша кавоварка (бажано з таймером ) , подбає про те , щоб ранок господарів завжди починалося з смачною чашечки кави. На відміну від турки вона все зробить сама , дозволивши господині спокійно зібратися самій і допомогти чоловікові та дітям . З хорошою кавоваркою можна забути про те , що вранці кава має звичку « тікати» і псувати настрій. Вибір кавоварки теж суто індивідуальний , і не завжди сама дорога буде найкращою. До речі , електрочайник ділить з кавоваркою це саме друге місце.
У кавоварки повинна бути помічниця — кавомолка . Вона стане в нагоді не тільки для приготування свіжемолотої кави , але і допоможе з помелом спецій або навіть з перетворенням цукрового піску в цукрову пудру. Хоча , звичайно , якщо немає особливої ​​необхідності , краще використовувати кавомолку суворо за призначенням. Невелика і компактна , вона не займе багато місця на кухні і не завдасть незручностей при догляді за собою.
Не обійтися на сучасній кухні і без мікрохвильової печі. Бажано з грилем. Мікрохвильовка за великим рахунком використовується як « підігрівовчна » і розморожувати машина , але в ній можна готувати і різноманітні страви , заощаджуючи при цьому чимало часу.
Блендер , на відміну від комбайна , набагато компактніше , це відмінний помічник при приготуванні молочних або спиртних коктейлів , він чудово справляється з дробленням харчового льоду. А коли потрібно збити яйця або соус на паровій або водяній бані , блендер завжди виявиться до речі . У компанію до блендеру непогано б придбати ще й міксер.
Тостер ми , після деяких суперечок , теж віднесли до розряду необхідних побутових приладів з тієї простої причини , що дуже вже смачно починати ранок з хорошої кави і тосту з джемом або маслом , особливо зі скоринкою . Швидко , особливо якщо врахувати , що хліб для тостів продається вже тонко порізаним ; зручно , адже не потрібно розігрівати сковороду з маслом і стояти невідступно біля плити ; і практично — тостер компактний і простий у догляді. Втім , вирішувати господаркам .
Навряд чи знайдеться господиня , яка пошкодує про придбання рисоварки . Нам , принаймні , такі не зустрічалися. Рисоварка — це своєрідна електрична каструля , призначена для приготування повітряного і смачного рису. Але не тільки рису ! У ній чудово готуються й інші крупи. А гречана каша — ммм ... це ж просто мрія ! Самі корейці , японці і китайці — головні виробники рисоварок у світі — призвичаїлися готувати в них і м'ясо, і птицю , і овочі. Звичайно , всі ці страви можна приготувати традиційним методом , але якщо є можливість , « приведіть » в будинок рисоварку . Вона сама зварить вам рис або кашу і перейде в режим очікування , в якому ще протягом доби (!) Може підтримувати вміст гарячим.
Деякі рисоварки поєднуються ще й з пароварками . У таких розумниць ви можете одночасно готувати рис на воді і курочку на пару. Однак , якщо ви складаєте свій раціон виключно за принципами здорового харчування , без окремої електричної пароварки вам точно не обійтися. А як же ? Адже їжа , приготована на пару — сама дієтична їжа. Пароварки зручні тим , що їжа в них не збігає , що не підгорає і не пересушується . Її навіть можна « забути» відключити — вона сама відключиться , коли закінчиться час або випарується вода . У пароварці можна готувати кілька страв одночасно , можна розморожувати і розігрівати їжу (до речі , це безпечна альтернатива мікрохвильовим печей ) , і , нарешті , за ними легко доглядати. А деякі чарівні пароварки можна запрограмувати так , що до вашого приходу з роботи вас вже чекатиме смачний і гарячий обід. Краса ...
Після деяких роздумів , яку категорію необхідності привласнити хлібопічці — « непогано б завести » або « можна мріяти » , ми все-таки зупинилися на « завести дуже було б непогано ». Дійсно , хлібопіч або , як любовно її називають щасливі володарки , хлібопічка (і ще ніжніше — хлібопічечка ) — одне з найбільш вдалих і корисних придбань для кухні. Все, що від вас потрібно — засипати в неї всі необхідні інгредієнти і вибрати потрібний режим . Вона сама замісить тісто і випече той самий хліб , який попросіть — білий або зерновий , з добавками або без , з бажаною рум'яної скоринки. А хочете шоколадний кекс ? А здобу з апельсинами ? Легко , господине ! Іди , відпочинь , і через пару- трійку годин накривай стіл до найсвіжішої випічці ...

Є щасливі кухні , на які господарі приводять своїх численних друзів. Вони сідають навколо столу і починають захоплюватися затишком і кулінарною майстерністю господині. Ось для таких кухонь та їх господарів дуже не завадить місткий плоский електрогриль . Його можна поставити прямо в центрі столу , і нехай кожен смажить собі шматочки риби , м'яса , морепродукти або овочі , а то і млинчики або тапаньякі , не турбуючись про те , що бризки жиру летітимуть в усі сторони. У таких грилях передбачені спеціальні отвори , через які в піддон стікає весь надлишок жиру , не встигаючи залишити після себе неприємні запахи. І гостям добре , і господині зручно — сидить і відпочиває , а не бігає з тарілками від плити до столу. Та й мити гриль зовсім просто.
ПРО ЩО МОЖНА МРІЯТИ
Слава прогресу , що йде назустріч жінці! Слава чоловікові , придумав посудомийну машину ! Так , про посудомийній машині потай мріє кожна господиня і кожна кухня . Це не річ першої необхідності , і навіть не другий , ми завжди зможемо постояти біля раковини і вимити гори посуду , що залишилися після свят. Але ми все одно будемо мріяти про турботливою помічниці , що зберігає наші руки , спини і наш час . Про компактні красуні , що прикрашає кухню і додає їй особливу гордість . І просто корисної речі , яку легко освоїти не тільки дитині , але і чоловікові. З такою розумницею в будинку припиняться сперечання «хто сьогодні миє посуд » , з'явиться більше вільного часу і гарного настрою ... Прилад це той самий подарунок з розряду кухонних , який отримати буде приємно. Адже з таким подарунком буде асоціюватися любов і повагу до господині , яку намагаються оберігати. Тоді і перебування на кухні буде в тисячу разів приємніше. Слава чоловікам , які купують дружинам посудомийні машини!
З наближенням літа особливо актуальним стає придбання морожениці — приладу для приготування морозива. Далеко не всяке покупне морозиво може порадувати своїм смаком , та й незрозумілі добавки , барвники , згущувачі та інше не йдуть ні в яке порівняння з справжнім домашнім морозивом. Про мороженицю (про хорошу ! Електричну мороженицю ) можна сказати , що це дорога іграшка для розпещеною господині. Для господині , яка може дозволити собі відпочити за приготуванням декількох порцій морозива , витративши на цю забаву суму значно більшу , ніж на покупку готового морозива. Але зате це буде найсмачніше морозиво на всьому світі ...
МОЖНА ПРОЖИТИ І БЕЗ ...
... Електричної Ломтерізки .
... Електричного ножа.
... Підігрівача посуду.
... Електровідчинялки .
... Яйцеварки і яйцечістки .
... Чаєварки .


Напишіть відгук

Ваша пошт@ не публікуватиметься.


*