Жіночі примхи

Інтернет журнал для жінок!

Як вибрати пароварку


Що найчастіше приходить на думку при слові « пар » ? Швидше за все , паровоз , який вперед летить, і , звичайно , баня. Якщо перший асоціюється з чимось революційно — патріотичним , то друга , звичайно , з віниками , а значить з відпочинком , чистотою , здоров'ям. Електрична пароварка — теж своєрідна лазня , тільки для продуктів харчування. У всякому разі , у головному вони точно єдині — обидві сприяють зміцненню нашого здоров'я. Якщо хочеш бути здоровим — ходи в баню і купи пароварку ! Про те , як не помилитися при виборі останньої — читайте нижче.
Здрастуй , пароварка !
Для початку дозвольте ближче познайомити вас з героїнею цього матеріалу — електропароварка . Влаштована вона досить просто , складається з трьох частин.
По-перше — так звана « база». Саме вона містить в собі всю електрику і, за допомогою дроту з вилкою , включається в розетку. Потрібно це для того , щоб нагрівалася вода , яку заливають в призначену для неї ємність , також розташовану в цій частині приладу . Кипляча вода — джерело пари , він-то нам і потрібен. Панель управління пароваркою теж знаходиться в базовій частині приладу.
Пароварка — незамінний побутовий виріб. По — друге — парові корзини . Як правило , вони виконані з високоякісного , придатного для використання в симбіозі з харчовими продуктами пластика. Дно кожної корзини поцятковано отворами ( крізь них проходить пар). Кошиків може бути одна , дві або три , ставляться один на одного . Верхній кошик має щільну кришку.
Нарешті , по-третє , — піддон. Здавалося б , нема чого на ньому і зупинятися — піддон він і є піддон. Однак без нього пароварка існувати не зможе. Вірніше , зможе , але тоді що утворюється конденсат і виділяється продуктами під час приготування сік — ваші проблеми. Піддон найчастіше один на все кошика. Але бувають і моделі , в яких їх число дорівнює кількості кошиків .
Навіщо вам це потрібно?
Ви коли-небудь бували на кухні , заставленій різної побутової технікою? Спочатку переймаєшся повагою до господарів — вони , по всьому видно , знатні кулінари . Але потім , коли придивишся , розумієш , що це не обов'язково так — велика частина приладів явно використовується не часто , про що свідчить деяка їх запиленість , а ще ці ухильні відповіді господині на питання про оригінальні рецептах ... Що й казати — не все зуміли встояти проти спокус часів споживчого буму.
Приготування в пароварці — одне задоволення. Щоб не повторювати помилок цих нещасних , потрібно точно знати , навіщо вам той чи інший побутовий прилад . Якщо наявність в будинку пилососа або пральної машини обгрунтувати досить просто , то з численною армією кухонної техніки справа йде складніше.
Придбання електропароварка має величезну кількість плюсів. Ось лише деякі:

Насамперед, цей прилад потрібний тим, хто дбає за здорове харчування. Адже в їжі, приготованої з її допомогою, зберігається набагато більше вітамінів і різних мінеральних речовин, ніж у просто вареної і тим більше — в смаженої . Остання взагалі протипоказана всім тим , кому не байдуже власне здоров'я .
    Пароварка стане вам вірною помічницею по господарству. Адже з її допомогою можна не тільки готувати смачну і здорову їжу , але ще і розморожувати які потрібно продукти. Якщо у вас є (або скоро будуть ) діти — пароварка , ні, не розморозить їх , але буде відмінним стерилізатором пляшечок та іншої дитячого посуду . Та й трапезувати дамі в положенні краще саме продуктами , приготованими на пару.
    Можна в пароварці і швидко розігрівати їжу. Більш того , пароварка дозволяє готувати відразу кілька страв. Кількість їх обмежується числом парових корзин . При цьому не потрібно підбирати продукти з однаковим часом приготування. Ті , що готуються швидко — кладіть вище , а ті , чиє приготування вимагає більше часу — вниз.
    З пароварки нічого не втече , нічого в ній і не пригорить (а значить , і мити легко) і вже точно страва не вийде сухуватим. Пароварка НЕ мікрохвильова піч — готує без електромагнітного випромінювання — ще один крок до міцного здоров'я . А якщо ви не вимкнете пароварку , забудете про неї , захопившись двосерійним індійським кіно — вона припинить працювати сама , коли закінчиться встановлений час або в разі википання всієї води .
    Пароварка , мабуть, один з небагатьох кухонних побутових приладів , який слід придбати , навіть якщо ви не любите або не вмієте готувати. Адже приготувати що-небудь з її допомогою зможе і першокласник : налив води , поклав продукти у кошик , встановив потрібний час і натиснув на «вкл . » — Ось і весь алгоритм . Кулінарний шедевр без зусиль , звичайно, не вийде , але корисне і їстівне блюдо — цілком.
    Якщо ви людина дуже зайнята , раді б влаштовувати кулінарні експерименти , та колись — і тут пароварка на вашому боці. Адже можна все влаштувати так , що вона приготує вечерю прямо до вашого повернення з роботи. Сценарій такий: встаєте в 6 ранку ( в крайньому випадку , в 6-30 — зайняті люди пізніше прокидаються ) , кладете в пароварку всі потрібні продукти , наливаєте воду і за допомогою таймера встановлюєте час , коли прилад приступить до приготування . Максимальна відстрочка , зазвичай , 12 годин. Все, вирушайте на роботу. До вашого повернення проста , але смачна і корисна їжа буде забезпечена. Причому , зовсім не потрібно дуже вже поспішати ввечері додому , якщо вас там ніхто не чекає. Пароварка адже всі « розуміє» , тому буде підігрівати вечерю протягом декількох годин після того , як він буде готовий.
    Покладемо , ви студент і поки що не є щасливим володарем окремої квартири , а живете в гуртожитку — пароварка і тут , немов Чіп і Дейл , прийде вам на допомогу. Електроплити в кімнаті в « общагах » найчастіше заборонені — у зв'язку із загрозою пожежі. Готувати на загальній кухні не завжди хочеться в силу різних причин , а з пароваркою всі проблеми вирішуються. Бійтеся лише сусідів , які намагатимуться засунути в кошики вашої пароварки свої продукти. Але це вже зовсім інша історія.
Як бачите , пароварку можна порівняти не тільки з баней , але ще й з новорічною ялинкою , яка , як відомо , принесла користувачам « багато-багато радості». Далі про те , на що варто звернути увагу при покупці цього приладу .
Пароварка. Тайни пароварки
Потужність . Є думка , що це один з головних параметрів , який мало не вирішує все. Однак дозволимо собі з цим не погодитися. Потужність в нашому випадку , перш за все , впливає на час приготування продуктів в пароварці . Сучасні моделі , зазвичай , наділені вмінням варіювати цей показник — сьогодні в магазинах можна купити пароварки з максимальною потужністю від 650 до 2000 Вт Так от , час приготування , це вам підтвердить будь-який грамотний кухар , залежить ще й від багатьох інших складових — обсягу кошиків , власне конструкції приладу , та й від якості використовуваних продуктів.
Система управління . Здавалося б , ну що складного може бути в управлінні пароваркою ? Все вірно — нічого. Але все ж варто знати про те , що нині існують пароварки з електронним і механічним управлінням.
«Електронні » пароварки завжди більш функціональні. Саме такі моделі точно передбачають можливість відстрочки початку приготування. Вони ж зможуть зберегти готову їжу теплою , поки ви спізнюєтеся до вечері. Як правило , вони оснащені невеликим дисплеєм , на якому відображаються режими роботи приладу .
«Механіка » має свої плюси: не потрібно натискати на кнопки , активувати режими . Просто встановив круглий таймер на потрібний час приготування — пароварка запрацювала. Все дуже швидко, та й ламатися , загалом , нема чому .
Невелика пароварка з двома відсіками. Піддон . Вище вже говорилося , що він не такий простий , як здається. Насамперед, зверніть увагу на висоту його бортиків . Вони повинні забезпечувати достатню глибину (добре , якщо 2-2,5 см). Пароварка з «дрібним » піддоном доставить вам одні лише муки. Адже поки їжа готується , доведеться кілька разів виливати зібрався конденсат — будете прив'язані до процесу. А якщо забудете евакуювати вологу — вона може потрапити на нагрівальний елемент. Краще цього не допускати.
Непогано якщо виробники пароварки додумаються постачити піддон ручками. Адже та волога , що в нього потрапляє — гаряча . Без ручок все може закінчитися катастрофою — проллєте все на себе або на улюблену кішку , несподівано з'явилася під ногами. Воно вам треба ?
Якщо боїтеся , що « нижні » продукти просочаться соком « верхніх » — ваш варіант — « багатопіддонна» пароварка. А якщо вважаєте , що нічого поганого в цьому немає , зрештою , овочі , просочені м'ясним бульйоном вельми смачні , — беріть пароварку з одним піддоном. Є, до речі , ще чаша для приготування рису ( упевніться в її наявність в комплекті поставки пароварки ) , куди можна покласти « верхні » продукти. Тоді протікання виключені

В принципі , позначені в цьому розділі «таємниці» і є основні . Саме на них варто звертати увагу , купуючи в будинок пароварку. Є, звичайно, і ще деякі дрібниці :
    Індикатор кількості води в резервуарі. Пригадується , хоча гострої необхідності в ньому немає. Можна ж просто заповнювати ємність свіжою водою кожен раз перед початком готування.
    Якщо приготування їжі займає більше 60 хвилин вам , мабуть, може знадобитися долити воду, що використовується для утворення пари. У цьому випадку стане в нагоді спеціальний отвір , що дозволяє зробити це , не перериваючи роботу пароварки і не знімаючи кошики з продуктами. Але з іншого боку — за цей час , швидше за все , заповниться піддон і вам все одно доведеться вимикати пароварку і знімати кошика , щоб його спустошити . Тоді ж можна і долити води.
    Кількість і обсяг парових корзин . Нагадаємо , їх буває від однієї до трьох. Тут все індивідуально. Для невеликої сім'ї вистачить і двох кошиків , холостяку , можливо , навіть однієї . Хоча це не дуже зручно — не можна відразу приготувати повноцінний вечерю , наприклад , м'ясо і овочі на гарнір. Три кошики дозволять готувати більше страв , але і часу на це доведеться витрачати більше — через збільшення загального обсягу , який потрібно заповнювати парою. Що до обсягу самих кошиків , то нині він у всіх пароварок цілком достатній — 1,5-3,5 л .
    Прозорість парових корзин . Погодьтеся , приємно зібравшись на кухні всією сім'єю , навколо теплою пароварки , помилуватися готуються обідом або вечерею , перекинутися парою слів про те , як пройшов день , поділитися останніми новинами та плітками про начальство . Все це ви дійсно зможете виконати , але , на жаль , нічого цікавого в пароварці не побачите — стінки чаш все одно запотіють . Так що якщо в магазині вам будуть пропонувати більш дорогу модель пароварки , пояснюючи різницю лише тим , що у цієї прозорі парові чаші — можете зробити висновки про професійні якості продавця , презирливо хмикнуть і купити « звичайну» модель .Пароварка , готуємо на пару
    Форма парових корзин . Для когось і це важливо. Пояснюємо — мова не про квадратних або трикутних кошиках. Просто багато моделей пароварок укомплектовані кошиками різної місткості , а значить, і розміри їх різняться. Ця перевага при зберіганні — склав одну корзину в іншу і щасливий. Але от у процесі застосування кошиків за призначенням може виникнути ситуація , коли « нижні » продукти вже готові , а « верхні », на жаль , немає. Ось тут би взяти і поміняти їх місцями. Ан ні — корзини- то у вас різні , і стають тільки в порядку , що витікає з конструктивних особливостей . Таке (необхідність в зміні місць доданків ), правда , трапляється не часто , але « старожили » все ж стверджують , що раз на рік буває . Так що , якщо простори кухні дозволяють — купуйте модель з однаковими кошиками .
Ось , власне, і все , що необхідно знати про пароварка — цих корисних в народному господарстві приладах. Ціни на них різні — залежать від амбіцій виробника , функціоналу та максимальної потужності самих апаратів . Розкид досить великий — від 600 до 3,5 тис. гривень. Вибирайте і будьте здорові!


Напишіть відгук

Ваша пошт@ не публікуватиметься.


*