Жіночі примхи

Інтернет журнал для жінок!

Як вибрати кухонну плиту?


Традиційна кухонна плита , у якої варильна панель знаходиться зверху , а духовка — знизу , до цих пір є найбільш доступним і малогабаритним рішенням. Але така плита не надає навіть малу дещицю функцій , якими може володіти плита в даний час.
Наприклад , ті , хто підходить до питання домашнього готування серйозно , вибирають напівпрофесійні плити. Такі плити оснащені шістьма або вісьмома конфорками (а не чотирма , як у звичайних плит) , вони виконують функції гриля , а також мають вбудовані духовки . ( При використанні справжніх професійних плит повинні дотримуватися особливі вимоги , наприклад , установка особливих систем вентиляції , стіни і підлога повинні бути з негорючого матеріалу і т.д. Тому в домашніх умовах зручніше користуватися напівпрофесійної плитою. ) Деякі вважають за краще використовувати складальні (або модульні) варильні панелі. Такі панелі дозволяють додавати конфорки , сковороди вок , фритюрниці і грилі .
Взагалі , в даний час модульність переважає в дизайні всієї кухні в цілому. Настінні духовки можуть розташовуватися окремо від варильних панелей , що дозволяє створити на кухні декілька робочих місць для готування замість одного. Можна встановити подвійну настінну духовку над двома духовками , розташованими на підлозі , що економить місце і вдвічі збільшує обсяг випічки. У деяких випадках це може виявитися дуже корисним. Также ви можете придбати кухонну плиту з двома духовками , у якої одна перебуває під варильною панеллю , а друга — над нею .
Перше питання , з яким ви зіткнетеся при виборі кухонної плити — вибрати чи газову плиту або електричну. Багато професіоналів віддають перевагу газу через точного і швидкого управління , а також через менших витрат протягом експлуатації. Інші ж цінують електричні плити за рівномірний розподіл нагріву , а також через меншу ціни самого пристрою.
Проте в даний час найкращим варіантом є комбіновані плити , які дозволяють вам поєднувати використання газу чи електрики . Це моделі типу " dual fuel " (« подвійного палива» ) . Наприклад , плити з газовими пальниками та електричної духовкою . Приготування їжі в конвекційних духовках , принцип роботи яких заснований на нагріванні повітря ( найчастіше — це електричні духовки) , відбувається удвічі швидше , ніж готування у звичайних духовках з традиційним нагріванням .
Електричні спіралі є найпопулярнішим типом конфорок в електричних плитах , зокрема через свою низьку ціну . В електричних плитах існує три типи конфорок : спіральні , що знаходяться під скляною поверхнею , галогенні , і індукційні . У всіх випадках годиться тільки товстостінна посуд з плоским дном.
Кілька слів про управління . Все управління розташоване на передніх частини плити. Воно є простим і зручним. Завдяки універсальному доступу до панелі управління може дотягнутися будь — навіть людина, що знаходиться в інвалідному кріслі . Однак так само легко до нього зможе дотягнутися і цікавий маленький дитина. Людям , у яких є маленькі діти , краще придбати плиту , у якій управління знаходиться позаду , подалі від маленьких дослідників . Незалежно від того , де розташовується управління , воно має бути простим і зручним. Найсучасніші духовки оснащуються електронними датчиками температури і сенсорним управлінням.
Хоча багато людей зараз люблять поміщати холодильники і посудомийні машини у шафу , останнім віянням стало розташовувати кухонні плити на увазі . Однак якщо ви не збираєтеся акцентувати загальну увагу на своїй духовці , найзручніше її розташувати під стільницею. ( Але необхідно спочатку переконатися , що ваша духовка пристосована до цього, тому що не всі моделі є такими) . Варильну панель ви можете встановити над духовкою або в будь-якому іншому місці.
Очищення поверхонь від жиру , який летить в усі сторони під час готування — це завжди важке випробування . Однак деякі додаткові функції можуть значно полегшити цю процедуру. Для полегшення чищення вибирайте плити зі склокерамічними варильними панелями , які оснащені спіралями або галогенними конфорками ; з ручками більш простої форми ; иу яких верх і кришка , яка захищає стіну за плитою від крапель , є одним шматком металу , тобто відсутні шви , в яких може скупчуватися бруд. Також існує два типи самоочищаються духовок : в одному випадку використовується високотемпературний цикл , при якому вся грязь спалюється і перетворюється на попіл , який можна просто витерти ; в іншому випадку відбувається постійне очищення .
кухонні витяжки
Якщо над поверхнею у вас не встановлений вентилятор , який відводить повітря на горище або на вулицю , то вам знадобиться встановити витяжку . Чому ? Навіть якщо кухонні запахи не заважають вам , що випаровується жир дуже швидко забруднить вашу нову кухню , а волога зменшить ефективність ізоляції будинку . У цьому випадку рішенням є витяжка з висхідним потоком , яка притягує жир і дим , щоб потім вентилятор міг видути їх назовні через трубу.
Фільтри поглинають жир і запахи. Вибирайте витяжки , зроблені з міді , нержавіючої сталі або інших матеріалів , за якими легко доглядати ; або витяжки , обкладені керамічною плиткою , щоб вони вписувалися в дизайн вашої кухні . Як альтернативу можна використовувати вентиляцію з низхідним потоком , яка зазвичай є частиною варильної панелі або гриля. Однак найбільш ефективну вентиляцію здійснюють витяжки , які розташовані над поверхнею .


Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

*