Жіночі примхи

Інтернет журнал для жінок!

Як швидко відмити кухню після великого сімейного обіду


Ситуацій, коли кухня за якісь години стає гранично брудною, досить багато. Починаючи від галасливої вечірки, яка незмінно супроводжується приготуванням курячих крилець і ніжок в киплячій олії, і закінчуючи створенням кулінарних шедеврів з довгою іноземною назвою. Смачні і радісні експерименти приносять чимало задоволення, але думка про брудну кухню змушує багатьох відмовлятися від складного готування на користь не завжди якісного фаст-фуду або нудних, але простих рецептів, які швидко набридають.

Найприкріше, що смачні шедеври швидко закінчуються, а застиглий шар жиру на плиті, брудна духовка, нагар на жаровнях і сковорідках, замаслені витяжка залишаються. І навіть якщо почати прибирання відразу після приготування їжі, відмиється далеко не всі. Але, незважаючи на підступність жирних плям і масляних патьоків, деяким сім'ям цілком вдається підтримувати затишну чистоту. В чому секрет? У використанні Лайфхак, які спрощують прибирання в рази, економлячи господині час і нерви. Ці правила відомі всім, а їх дотримання дає помітний ефект з першого разу.


1. Не лити жир на сковороду. При смаженні м'яса краще вмочити шматок в масло і пожити його на розпечену сковороду суху — бризок не буде, а м'ясо вийде більш соковитим. І, до речі, менш калорійним.

2. Використовувати жироуловлювачі — спеціальні сітки, які не дають маслу залити всю кухню. Звичайно, 100% захисту плити вони не дадуть, але навіть удвічі менший шар масла вже істотно полегшить прибирання.

3. Користуватися рукавами для запікання, фольгою і пергаментом. М'ясо і риба при запіканні в рукаві будуть більш соковитими і запашними, а духовка не набуде характерний запах страви і залишиться чистою.

4. Освоїти аерогриль — при запіканні в ньому весь жир залишається всередині, і відмити його набагато простіше.

5. Відразу в процесі готування замивати і протирати всі плями жиру і бруду, які з'являються. Звичайно, потім все одно відмивати, але товстий шар застиглого масла відрізняється від невеликої плями дуже відчутно.

6. Після приготування смакоти відмити всі поверхні жіровидалювачем. Для чутливих до запаху хімії є спеціальні засоби без різкого запаху.

7. Під час прибирання використовувати тільки рідкі засоби і обов'язково надягати рукавички — вся хімія, дійсно здатна позбавити кухню від застарілого жиру, непоправно шкодить шкірі рук.

8. Не шкодувати води. Після прибирання можна 2-3 рази протерти всі очищені поверхні трохи вологою ганчірочкою, щоб видалити залишки миючих засобів. В кінці прибирання варто вимити підлогу на кухні.

9. Не залишати посуд в раковині на момент «після свята» — жир застигне і замість 15 хвилин доведеться витратити всі 40. Можна попросити інших членів сім'ї взяти участь у прибиранні, або, на крайній випадок, замочити посуд в раковині, додавши трохи жіровидалювача в воду.

10. Освоювати рецепти гасіння, маринування, варіння і готування на пару — всі вони зберігають кухню чистою, на смак добрі не менш, ніж смажені і запечені ласощі, та й для здоров'я набагато корисніше.

Звичайно, можна згадати про ресторанні делікатеси, але ніщо не зрівняється з чудовим смаком домашньої їжі — з хрусткою скоринкою, унікальним фірмовим набором спецій і гарніром, далеким від принципів здорового харчування. Періодичні кулінарні безумства дуже важливі для відчуття затишку і психологічного комфорту всієї родини, вони дарують відчуття захищеності і стабільності, необхідне і дітям, і дорослим.


Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

*