Жіночі примхи

Інтернет журнал для жінок!

Яблучне пюре для дітей на зиму

Яблучне пюре – перша страва прикорму грудних малюків. Сьогодні немає складності – придбати його у відділах продажів дитячого харчування. Але будь-яка мама знає, що саме якісне пюре для своєї дитини те, яке приготовлено її руками. Тут не виникає жодних сумнівів у якості яблучного пюре. Ви знаєте, з яких яблук його приготували і впевнені, що воно не містить шкідливих добавок і консервантів.

Для приготування яблучного пюре необхідні:

  • яблука;
  • цукровий пісок (або згущене молоко).

Також треба підготувати:

  • ніж;
  • терку;
  • скляні банки;
  • бляшані кришки;
  • ключ для консервації.

Спосіб приготування

Пюре можна приготувати для різноманітності харчування малюка в свіжому вигляді, а можна заготовити про запас на зиму. Для цього не потрібно міні-завод або особливих кулінарних навичок. Для консервації яблучного пюре можна вибирати будь-який сорт яблук. Для малюка все ж треба купувати яблука не закордонного завезення, а зі своєї дачі або у знайомих. Так ви точно будете знати, що це екологічно чистий продукт.

Перед тим, як приступити до виготовлення пюре, яблука треба добре промити і очистити від шкірки і видалити серцевину. Подальший процес виготовлення яблучного пюре залежить від того, для чого ви його готуєте – відразу дати малюкові або заготовити на зиму.

Для свіжого пюре, яке ви включаєте в меню малюка – яблука досить натерти на тертці. Необхідно пам’ятати, що для цих цілей потрібна пластикова (або нержавіюча) терка. Не можна використовувати металеву тертку, щоб уникнути окислення яблук і руйнування вітаміну С. Зберігати пюре довго теж не рекомендується, оскільки від сприяння з повітрям, також відбувається хімічна реакція, і пюре швидко темніє, втрачаючи аромат і смакові якості. Натерте яблучко треба відразу давати малюкові з’їсти. Так є гарантія, що дитині в організм надійдуть вітаміни.

Дуже маленьким діткам, особливо при перших прикормах, в яблучне пюре можна додавати грудне молоко мами чи молочної суміші, якою його годують. Так пюре буде більш рідкісним і звичним на смак.

Приготування яблучного пюре для тривалого зберігання.

Яблука помити, очистити і порізати на дрібні шматочки. У каструлю налити води, дати закипіти і додати невелику кількість цукрового піску. Викласти яблука і проварити до 30 хвилин.

Є рецепти, в яких замість цукру додають згущене молоко. Для більш дорослих дітей його можна використовувати, але для дітей грудного віку цього робити не слід.

Проварені яблука викласти в чисті банки, (наповнивши їх на третю частину), накрити кришками і поставити стерилізувати на водяну баню. Час приготування – 40 хвилин. Потім банки закатати кришками.

Вітаміни, звичайно, при обробці втрачаються, але про якість клітковини не доведеться сумніватися.

Будемо вдячні за оцінку.
Дуже поганоПоганоПосередньоДобреВідмінно (Оцінок немає)
Loading...

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

*