ВИШНЕВИЙ СУП з червоним вином
На 4 персони
- Вишня морожена – 400 г
- Коньяк – 100 г
- Цукор – 120 г
- Вино червоне сухе – 500 мл
- Вершки – 300 мл (35% жирності)
- Кориця – 1 г
- М’ята свіжа (для прикраси)
1 Вишню розморозь, одну третину звари у власному соку з коньяком, додай цедру лимона, корицю і цукор.
Проциди.
2 100 мл відвару змішай з вином, доведи до кипіння, додай порцію вишні, яка залишилась (2/3) і ще раз доведи до кипіння.
3 Додай вершки, остуди і прикрась гілочкою м’яти.
Залишити відповідь