Жіночі примхи

Інтернет журнал для жінок!

Вчені пояснили, чому ми заїдаємо стрес солодощами


З'їсти непомітно для себе пліточку шоколаду, пару-трійку тістечок або півкіло цукерок у стані стресу — зізнайтеся, і у вашому житті таке бувало. Але чому ж нам важко зупинитися і перестати їсти солодощі в моменти, коли нас переповнюють смуток, образа, тривога, туга? Тому що емоції впливають на те, як ми сприймаємо смак їжі, кажуть вчені! А найголовніше, вони присипляють пильність і ми перестаємо помічати, наскільки жирну їжу їмо. Дослідники з Університету Вюрцбурга, в Німеччині, попросили групу добровольців спробувати визначити смак і жирність різних молочних напоїв. Після цього люди подивилися три різних відеокліпу: один був з щасливим кінцем, інший — з сумним, третій був просто нудним. Експерти хотіли зрозуміти, чи зміниться на тлі сильних емоцій здатність учасників відчувати смак і визначати жирність напоїв. Було виявлено, що перегляд нудного відео не чинив ніякого впливу на смак учасників. А от після перегляду емоційних відео у добровольців знизилася здатність вгадувати вміст жиру в напоях, зате вони стали на 15 відсотків гостріше відчувати гіркий, солодкий і кислий смак. За словами авторів дослідження, вони були вкрай здивовані, коли виявивши таку взаємозв'язок. Але ці результати допомагають зрозуміти, чому різні проблеми в житті приносять нам зайві кілограми.


Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

*