Жіночі примхи

Інтернет журнал для жінок!

Цикорій з інжиром і блакитним сиром


Листя цикорію — ідеальні «тарілочки» для закусок.
Особливо таких, як цей солодкий запечений інжир з хрусткими горішками і пікантним ароматним сиром.
А як легко їх робити!

Цикорій з інжиром і блакитним сиром

24 штуки


Підготовка: 30 хв.


Приготування: 10 хв.


3 головки цикорію


6 штук свіжого інжиру


150 г сиру з блакитною цвіллю


100 мл жирних вершків


24 половинки очищених волоських горіхів або горіхів пекан


1 ст.

л.
топленого масла

3 ст.

л.
коричневого цукру Демерара

2 ст.

л.
оливкової олії «екстра Вірджинія»

рослинна олія


свіжомелений рожевий перець


сіль


Приготування:

1.
Склади великий шматок фольги вдвічі, одну сторону змасти олією.
Змішай вершки з сиром, щоб вийшла більш-менш однорідна маса.

2.

Розтопи топлене масло в сотейнику, всип цукор і горіхи.
Готуй на середньому вогні, весь час помішуючи, поки цукор не розчиниться і суміш не почне пузиритися.
Переклади гарячу суміш на фольгу, остуди і розділи так, щоб кожен горіх був окремо.

3.

Розріж інжир уздовж на четвертинки, скропи оливковою олією, присипаючи сіллю і перцем, уклади на деко і запікай в розігрітій до 180 ° С духовці 15 хв.
Остуди.

4.

У цикорію виріж гіркі кочережки, розбери качанчики на листя, вибери 24 найбільш великих і щільних.
Уклади на кожен лист по 1 ч. л.
сирнослівочної суміші і 1 четвертинку інжиру, прикрась горіхами і подавай.


Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

*