Традиційний рецепт макаронів по-флотськи

Навряд чи можна зустріти сім’ю, де не готують макарони по-флотськи. Кожна господиня готує їх за своїм рецептом, який перейшов їй у спадок від мами чи навчили інші більш досвідчені жінки. Ця страва вийде смачною з будь-якого рецепту. Але ще смачніше вона буде, якщо для її приготування використовувати обсмажений фарш зі свинини або яловичини.

Інгредієнти

• макарони (твердих сортів) – 200 грам;
  
• фарш (свинячий або яловичий) – 200 грам;
  
• цибуля ріпчаста (середня) – 1 штука;
  
• олія рослинна;
  
• перець чорний мелений (за смаком);
  
• сіль за смаком).
  

Спосіб приготування

Макарони купувати краще твердих сортів, дрібні і всередині порожні. Добре підійдуть і мушлі. Можна, звичайно, робити і зі спагеті – не менше смачно і красиво. Можна використовувати вчорашні макарони, які варили для гарніру до другого блюда.

Якщо немає готових макаронів, то відварити макарони, як вказано в інструкції з приготування на упаковці.

Цибулю очистити і нарізати дрібними кубиками. У сковороду налити олію рослинну і розжарити. Викласти цибулю і обсмажити до утворення золотистого кольору.

Зверху цибулі викласти фарш, присолити і поперчити за смаком і смажити. Треба постійно перемішувати і розбивати великі грудочки фаршу, щоб вони були маленькими.

Додати в сковороду макарони, перемішати і готувати ще до 4 хвилин.

Страва готова. При подачі на стіл, макарони по-флотськи можна приправити соусом з томатів і посипати тертим сиром.

Корисна порада

Якщо хочете приготувати всім відомий соус Болоньєзе, то коли будете смажити фарш, до нього треба додати томатний соус і трохи просмажити.