Що може зрівнятися з ароматним і запашним стиглим помідором? Цей овоч, по праву вважається одним з найсмачніших плодів, які ростуть у нас на дачах і городах. Однак, томати – не тільки смачна закуска до гарячих або м’ясним кулінарних шедеврів. Дієтичні страви з помідорів можна використовувати і для схуднення.
Справа в тому, що томат досить низькокалорійний продукт: на 100 г м’якоті в ньому знаходиться не більше 20 ккал, так як овоч більш, ніж на 90% складається з рідини, багатої вітамінами, мінеральними солями і органічними кислотами, що активізують обмін речовин.
Однак, через високу біологічну активність томатів, їх не можна вживати в сирому вигляді людям з різними захворюваннями шлунково-кишкового тракту. Вміщені в помідорах винна, яблучна, аскорбінова, а також лимонна кислоти, подразнюють стінки шлунка і кишечника, чим можуть спровокувати загострення. До того ж, шкірка помідорів, практично не перетравлюється, і здатна застрявати в петлях кишечника, що також досить небезпечно.
Але всіх цих негативних факторів можна уникнути, якщо вживати томати після теплової обробки, у вигляді дієтичного жироспалюючого супу. При цьому весь негативний ефект від вживання томатів зводиться до мінімуму, зате позитивний – використовується на нашу з вами користь.
Такий супчик можна їсти щодня, а можна просто влаштовувати собі раз на тиждень розвантажувальні дні. Він дуже смачний, густий, запашний і ароматний. Крім жироспалюючого ефекту томатний суп має легкий проносний і сечогінну властивість, що швидко виводить шлаки і токсини з організму. Томати, що пройшли теплову обробку, на диво засвоюються швидко, залишаючи на тривалий час відчуття ситості. Якщо ви вважаєте, що у вас погано працює кишечник, рекомендуємо перед приготуванням супу, обдати плоди окропом і зняти з них шкірку.
Рецепт № 1
- Томатний сік – 1 л;
- Свіжі помідори, бажано червоних сортів – 1 кг;
- Селера – 1-2 пучка;
- Морква – 2 коренеплоду;
- Свіжа зелень – цибуля, базилік, кріп, петрушка. Будь-які, за вибором.
Закип’ятіть воду, занурте в неї томати і тут же витягніть їх. Почекавши 1-2 секунди, зніміть з плодів шкірку. Інші овочі (окрім томатів і селери) почистіть, і натріть на дуже дрібну тертку, селеру подрібніть. Томати без шкірки розріжте і подрібніть блендером в пюре. Змішайте овочеву суміш і залийте томатним соком. Теплова обробка не потрібна. Приправте подрібненою зеленню. Дайте настоятися 1-2 години, вживайте холодним.
Томатний суп
Рецепт № 2
- Стиглі томати, вирощені без добрив – 1 кг;
- Солодкий перець – 1-2 шт;
- Овочевий або нежирний курячий бульйон – 1 л;
- Рослинна олія 1-2 ст.л;
- Часник – ½ головки;
- Свіжа або висушена зелень (цибуля, базилік, петрушка, кріп).
Звільнені від шкірки томати подрібніть кубиками і припустіть в невеликій кількості рослинного масла. Додайте туди подрібнений солодкий перець, влийте бульйон, додайте часник і спеції, доведіть до кипіння, приправте зеленню.
Схема дієти
Якщо ви хочете влаштувати собі розвантажувальний день – їжте в цей час томатний суп стільки разів, скільки вважаєте за потрібне. Це низькокалорійне блюдо допоможе вам не тільки схуднути, але й допоможе швидко відновитися на ранок після гучної вечірки. При потребі влаштовуйте собі більш тривале дієтичне харчування, обов’язково дотримуючись певної схеми.
Суп для схуднення повинен бути свіжим, звареним сьогодні. Вчорашнє блюдо втрачає більшість своїх корисних властивостей. Розділіть денну порцію на п’ять разів – і з’їдайте її через рівні проміжки часу. Не переїдайте, не вживайте під час дієти висококалорійні страви.
Обов’язково доповніть своє меню великою кількістю фруктів (крім бананів і винограду), некрохмалистими овочами (до крохмалистих відносять картоплю, бобові тощо продукти), відвареної нежирної рибою або м’ясом, молочними продуктами. Сидіти тільки на одному томатному супі, довше 1-2 днів небезпечно для здоров’я. при цьому шкоди .
Самою раціональною схемою схуднення на томатному супі буде така: чотири дні дієта – 1-2 тижні перерва. Таких циклів можна зробити 4 або 5. Тільки в цьому випадку дієта принесе максимум користі, що не завдавши організму.
Протипоказання
Дієта на основі томатного жироспалюючого супу протипоказана людям з виразковою хворобою шлунка і дванадцятипалої кишки, гастритами, при стійкій підвищеної кислотності шлункового соку. Таким людям краще підшукати собі іншу, більш щадну дієту. Сучасні фахівці розробили їх чимало.
Залишити відповідь