Сирники за традиційним російським рецептом

Сирники можуть стати самостійною стравою для суботнього сімейного сніданку або відмінним десертом. Подавай їх з медом або сметаною.

Склад

• 500 г сиру
  
• 2 яйця
  
• 4 столові ложки муки
  
• 3 столові ложки цукру
  
• 0,5 чайної ложки солі без верху
  
• 0,5 склянки топленого масла для обсмажування
  

Спосіб приготування

1. Гарненько віджатий сир розтерти в широкій мисці з яйцями, цукром, сіллю і борошном. До повної однорідності щоб було розтерте, краще це робити дерев'яною ложкою.
   
2. Розігрійте на сковороді топлене масло.
   
3. Наліпити мокрими руками сирників, злегка запаніруйте їх у борошні — без надлишків, саму малість.
   

Обсмажте з двох сторін.