Жіночі примхи

Інтернет журнал для жінок!

Сирна запіканка з родзинками


Отже, інгредієнти:

1 пачка сиру

1 пачка сирної маси з родзинками

1 яйце

1 ст.л. цукру

4-5 ст.л. манки

50 г вершкового масла

100 г сметани

1 ч.л. соди

Приготування:

1. Вершкове масло розтопити (я це роблю в мікрохвильовці, у режимі розмороження, тоді масло не бризкає на всі боки і не сильно нагрівається) і поставити охолоджуватися.

2. Змішати сир, сирну масу, манку, цукор і яйце. Сиру у мене було не 200 г, а трохи більше, залишався звичайний ваговій сир, тому я вирішила задіяти і його. Так, можна родзинки додавати окремо, але його треба спочатку замочувати та інше.

Робота над помилками: Перемішувати інгредієнти тут краще вилкою — з віночком я погарячкувала, в ньому все застрягає, заважає, незручно.

3. Соду погасити в половині сметани, додати в нашу суміш і добре перемішати. Робота над помилками: Соду я взагалі спочатку забула покласти, тому спочатку поклала половину сметани, а потім ще 1 столову ложку, в якій загасила соду.

4. Влити остигле масло, ще раз перемішати.

Робота над помилками: На цьому етапі краще дати масі трошки постояти — хоча б хвилин 15, щоб манка встигла розбухнути

5. Форму змастити вершковим маслом або маргарином, перекласти туди масу і акуратно розрівняти. Зверху змастити сметаною, що залишилася.

Робота над помилками: З формою я теж погарячкувала. На такий обсяг краще брати форму менше, інакше запіканка виходить не надто високою. Якщо є, то краще всього випікати в силіконовій формі.

6. Поставити в попередньо нагріту духовку і випікати протягом приблизно 30 хвилин.

Висновки: В результаті запіканка у мене трохи підгоріла (в такій формі я ніколи випічку не роблю, але чомусь побоялася, що в мою силіконову не влізе). Але головне — вийшло все одно смачно. Я думала, чоловік не стане їсти, він до нових страв завжди з обережністю ставиться, але ми з ним на пару буквально за півгодини сміли весь вміст форми. Так що я буду пробувати цей рецепт ще, якщо придумаю, як його удосконалити, обов'язково напишу!


Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

*