Суп з перцю

Поки перчики ще є на ринку потрібно користуватися моментом і готувати з цього овоча смачні та корисні страви.
Наприклад, дуже ситні і оригінальний суп з перцю, готувати який зовсім просто.

— 1 солодкий перець,

— 1 часник,

— 30 г сиру типу Адигійський,

— По гілочці базеліку і орегано,

— 50 гр вершків,

— 1-1 ½ склянки води.

Перці промити, зрізати кришечку, відчистити від насіння.
Нарізати кубиками або саломкой, за бажанням.
Після цього нарізаний перчик покласти в каструлю з розігрітим маслом і пасерувати з часником 5-7 хвилин на середньому вогні.
Потім влити в каструлю киплячу воду і додати вершки.
Потомити всі 10 хвилин на слабкому вогні.
Вимкнути вогонь, додати нарізану зелень і сир.Суп готовий!
Смачного!