Жіночі примхи

Інтернет журнал для жінок!

Стерилізація банок в мікрохвильовці

Ми стерилізуємо банки, щоб припинити потрапляння шкідливих мікроорганізмів, які можуть призвести до передчасного псування наших закаток. Банки повинні бути найчистішими. Стерилізація в мікрохвильовій печі – дуже зручний і ефективний спосіб. Він знищить всі непотрібні мікроорганізми і підготує банки до закатки. Єдиним мінусом може бути невідповідний розмір мікрохвильовки, для стерилізації великих трилітрових банок. Давайте навчимося стерилізувати баночки в мікрохвильовій печі.

Перш за все, вам необхідно ретельно оглянути всі банки. Якщо на них є тріщини або відколи, не використовуйте їх в мікрохвильовій пічі і взагалі краще не використовуйте їх для закаток. Такі банки запросто можуть лопнути.

Є багато думок, чи можна піддавати стерилізації в мікрохвильовій печі порожні банки чи ні. Ставити порожні ємності в піч не можна. Але можна вчинити по-іншому. Поставте разом з вашими порожніми банками ємність заповнену водою (наприклад, стакан). Металеві предмети ставити в мікрохвильовку не можна, тому продезінфікувати кришки для закачування потрібно буде окремо.

Перед тим, як відправити банки в мікрохвильовку, дуже ретельно промийте їх водою з содою.

Як простерилізувати банки в мікрохвильовці

Є кілька способів:

  1. Щоб банки після стерилізації були сухими, разом з ними в піч помістіть склянку з водою. Якщо Вас влаштують і мокрі банки, просто наповніть їх 50 мл води. Для того щоб простерилізувати банки досить 2-3 хвилини.
  2. У банку наливаємо воду (достатньо буде 1 см) і поміщаємо в мікрохвильову піч (потужність ват 700-800). Для однієї банки досить 2-3 хвилин. Якщо банок більше, час потрібно збільшити. У міру випаровування води банка буде стерилизоватися.
  3. Можна ставити в мікрохвильовку ще мокрі після миття банки. Увімкніть на максимальну потужність. Зачекайте 1-2 хв поки банки не висохнуть повністю.

Кілька корисних порад:

  • чим більше розмір банки, тим довше вона повинна стерилизуватися;
  • якщо вам потрібно простерилізувати великі 2-х і 3-х літрові баночки, налийте трохи води і покладіть їх на бік.

Способи стерилізації банок з заготовками:

  1. Банки, повністю заповнені заготовками і залиті маринадом, ставимо у піч. Чекаємо поки маринад закипить і через 2 хвилини вимикаємо мікрохвильовку. Пам’ятайте, що банки повинні поміщатися в піч без кришок.
  2. Можна проводити стерилізацію, налив у банки трохи заливки і накривши скляними кришками. Після закінчення 2-3 хвилин дістаємо банки, заливаємо їх киплячим сиропом або маринадом і закочуємо. До охолодження, залиште їх догори дном на рушник.

Стерилізація баночок в мікрохвильовій печі проходить швидше. Можна стерилізувати кілька баночок відразу. На кухні не буде душно від випарів.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

*