Жіночі примхи

Інтернет журнал для жінок!

Скумбрія, запечена у фользі

Скумбрія запечена у фользі – це дуже смачне і ароматне рибне блюдо. Такий спосіб приготування риби дуже корисний для здоров’я. Риба готується у власному соку і тому виходить дуже соковитою, ніжною з ароматом пряних трав.

  • Кількість порцій – 4
  • Час приготування – 1 година 30 хвилин

Інгредієнти

  • Свіжоморожена скумбрія – 4 штуки
  • Картопля – 300 грам
  • Цибуля ріпчаста – 300 грам
  • Чебрець – 1 чайна ложка
  • Базилік сушений – 1 чайна ложка
  • Кріп сушений – 1 чайна ложка
  • Майонез – 4 столові ложки
  • Лимонний сік – 3 столові ложки
  • Перець чорний мелений – пів чайної ложки
  • Сіль – за смаком

Спосіб приготування

  1. В окремому посуді добре змішуємо лимонний сік, сіль, чорний мелений перець, базилік, кріп і чебрець. Скумбрію потрібно почистити, видалити зябра, плавники, нутрощі і промити під проточною водою. Кожну рибу обмащуємо приготованою сумішшю і маринуємо в холодильнику протягом однієї години.
  2. Лук очистити, промити й нарізати тонкими півкільцями. Картоплю очищаємо, промиваємо та нарізаємо кружечками.
  3. Розгортаємо скумбрію і викладаємо всередину риби картоплю і цибулю, які змащуємо майонезом.
  4. Загортаємо фаршировану скумбрію у фольгу.
  5. Розігріваємо духовку до 240 градусів. Випікаємо рибу 10 хвилин, після чого зменшуємо градуси до 180 і випікаємо ще 20 хвилин.
  6. Подаємо смачну скумбрію до столу.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

*