Жіночі примхи

Інтернет журнал для жінок!

Склад, калорійність і властивості кави: корисні та шкідливі

Кава є рослиною, яка налічує більше 90 видів.

Вона відноситься до сімейства маренових.

Після спеціальної обробки у кави проявляються деякі корисні властивості.

Поширені два сорти переробленої кави: Арабіка і Робуста. Перший сорт вважається більш елітним.


Види продукту. Склад і калорійність кави

Зерна кавових рослин особливим чином обсмажують,отримуючи при різному помелі різноманітні види кави. Грубий, середній, тонкий, надтонкий помел і тонкий помел еспресо — ось ті види переробки продукту, які дають йому таку гаму смакових переливів. Ще кава ділиться на натуральний і розчинна. Всього сортів кави у світі нараховують більше ста.

У 100 грамах продукту міститься всього 7 калорій. А ось його склад набагато більші калорійності. У структуру продукту входять:

  • Кофеїн;
  • Амінокислоти;
  • Солі — кальцій, магній, залізо, калій, фосфор;
  • Трігонеллін;
  • Вітаміни;
  • Нікотинова кислота;
  • Таніни;
  • Білки;
  • Дубильні речовини;
  • Сахароза;
  • Моносахариди;
  • Хлорогенова кислота;
  • Клітковина;
  • Кавове масло;
  • Вода;
  • Органічні кислоти.

Такий багатий склад робить каву цінним продуктом. Калорійність кави, а також корисні властивості з року в рік збільшують популярність кавового напою на всіх континентах. Про нього багато сперечаються, адже не рідко люди зловживають ним.

Трігонеллін - це алкалоїд, який при обсмажуванні відповідає за аромат кави. Таніни роблять каву гіркою. Знаменитий кофеїн впливає на мозок людини, роблячи думки ясними, а настрій бадьорим. Ще кофеїн є універсальним збудником ЦНС.

У чому полягає користь кави для організму?Корисні властивості кави

Корисні властивості кави заховані в її складі. Великий перелік речовин, завдяки яким у кави є користь для організму, розкриває для цінителів багато перспектив. З найвідоміших корисних властивостей кави можна назвати наступні:

— Три чашки кави з кофеїном в день є хорошою профілактикою хвороби Паркінсона. Люди, що вживають даний продукт в п'ять разів рідше страждають цією недугою в старості;

— Ті ж горезвісні три чашки в день рятують від інфаркту та інших серцево-судинних захворювань;

— Кава також є профілактикою діабету другого ступеня;

— Кавовий напій в помірних дозах знижує ризик розвитку склерозу;

— Кава нейтралізує вірогідність розвитку у людини, яка палить раку сечового міхура;

— Цей продукт рятує і тих хтозловживає алкоголем, знижуючи ризик розвитку цирозу печінки;

— Кава робить м'язи перед тренуваннями більш еластичними, але не варто навантажувати їм серце, коли чекають серйозні фізичні навантаження;

— Продукт з кавових зерен продовжує дію антибіотиків на організм;

— Подагра розвивається значно рідше у тих, хто п'є каву вранці.

Натуральна кава має більше корисних властивостей, ніж розчинна. Для приготування розчинної варіанту застосовують хімічні добавки. У такого продукту є властивість запобігати появі жовчних каменів, а також перешкоджати розвитку раку кишечника.

У натуральної кави більше користі для здоров'я, тому що в ній збережені ефірні масла і вітаміни. Користь кави очевидна. Але чи є у цього продукту зворотна сторона медалі?

У чому полягає шкода кави для організму?Інший погляд на каву

Користь розчинної важко назвати великою. У ній, безсумнівно, зберігаються деякі корисні властивості, але шкода такої кави обумовлена тієї хімією, яка застосовується при її виробництві. І технологія приготування розчинної кави знищує багато корисних властивостей, а також смакові якості продукту. При цьому, знижуючи його вартість.

Від натуральної кави теж є шкода. Такий продукт підвищує артеріальний тиск. Впливає на хворі судини і серце. У великих кількостях може викликати тахікардію і зайву збудливість центральної нервової системи. Від її вживання трапляються судоми. Тому що кава вимиває деякі мікроелементи з організму.

Існують особливі люди, для яких кава приносить шкоду в будь-якому вигляді. У них кофеїн переробляється дуже повільно. І через це підвищується ризик розвитку інфаркту.

Таким чином, шкоду від кави можуть отримати ті люди, які зловживають її кількістю, мають проблеми з ЦНС, або є гіпертоніками. Кава вимиває кальцій з організму, при її вживанні варто стежити за кількістю даної речовини, що надходять в організм.

Деякі серцеві захворювання, такі як аритмія і тахікардія також виключають отримання від кави користі для здоров'я. Але одну чашечку неміцного кави цим людям в день все ж можна.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

*