Жіночі примхи

Інтернет журнал для жінок!

Шведські булочки з шафраном


Шведські булочки з шафраном печуть на день Святої Люсії, який святкується в грудні. Але ці булочки шалено смачні і дуже красиві, чому б не побалувати своїх близьких зараз?

Інгредієнти:

  • 3-4 склянки борошна
  • 100 гр дрібного ізюму (краще темного)
  • 1 яйце
  • 25 гр свіжих дріжджів
  • 50 гр сливочного масла
  • 1 стакан молока
  • 125 р. сиру
  • 1 \ 2 ч.л меленого шафрану
  • 1 \ 2 ч.л меленого кардамону
  • 4 ст.л цукру
  • щіпка солі

Спосіб приготування:

1. Молоко підігрій (не кип'яти), додай розкришені свіжі дріжджі, цукор, кардамон і шафран, сіль.
2. Додавши просіяне борошно і розтоплене вершкове масло, замісити м'яке тісто.

3. Переклади в змащену олією миску, накрий її харчовою плівкою і рушником, постав в тепле місце на годину.
4. Вимісити тісто, розділи його на невеликі кульки. Розкачай кульки в джгути і сформуй з них булочки у вигляді латинської букви S.
5. Кожну булочку змасти збитим яйцем, прикрась родзинками.

6. Випікати при 200 градусах приблизно 10 хвилин.


Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

*