Жіночі примхи

Інтернет журнал для жінок!

Салат з перцем, фетою та помідорами


Салат з перцем, фетою та помідорами

Інгрідієнти

  • 1 червоний солодкий перець
  • 1 жовтий солодкий перець
  • 250 г помідорів-вишеньок
  • 100 г сиру фета, нарізаного невеликими кубиками
  • 4 ст. л. оливкової олії
  • 2 ст. л. бальзамічного оцту
  • 10 горошин чорного перцю
  • 10 гілочок свіжого чебрецю
  • 1 зубчик часнику
  • 2 ст. л. сухих прованських трав
  • 1 ч. л. солодкого меленого червоного перцю
  • 1,5 ч. л. куркуми
  • морська сіль

Порядок дій:

  1. Перець обсмажити на грилі або запекти в духовці. Покласти на кілька хвилин у пластиковий пакет, щоб він «пропотів», зняти шкірку, вийняти серцевину разом з насінням і нарізати довгими смужками.
  2. Помідори розрізати навпіл.
  3. Перемішати куркуму і мелений червоний перець. Половину кубиків сиру обваляти в куркумі і перці, а другу половину — в прованських травах.
  4. Потовкти у ступці чорний перець, дрібку солі, половину чебрецю, додати оливкове масло і бальзамічний оцет. Все перемішати, поділити заправку навпіл і в одну її частину додати продавлений через чеснокодавку або дуже дрібно нарізаний часник.
  5. В заправці з часником обваляти перець, а в іншій частині заправки — половинки помідорів.
  6. Подавати салат в широких скляних стаканах. Укласти на дно кожного трохи перцю, потім кілька половинок помідорів, зверху різнокольорові кубики сиру і прикрасити гілочками чебрецю.


Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

*