Жіночі примхи

Інтернет журнал для жінок!

Салат з мідіями

Всім відомо наскільки корисні для здоров’я легкі овочеві салати. Але якщо в такий салат ще додати морепродукти, такий салат буде просто неповторним. Дуже смачний виходить салат з мідіями. Перед приготуванням такого салату мідії потрібно відварити, остудити і почистити. Мідії можна покласти в салат цілими, а можна порізати невеликими шматочками.

Інгредієнти

  • Мідії – 300 грам.
  • Помідори – 0,5 кг.
  • Цибуля порей середнього розміру – одна штука.
  • Оливки – 10 штук.
  • Петрушка – 1 пучок.
  • Оливкова олія.
  • Сіль, чорний мелений перець за смаком.
  • Лимонний сік – 2 столові ложки.

Спосіб приготування

Мідії очистити і відварити. Вийняти м’якоть. Овочі та зелень помити. Помідори розрізати на чотири частини. Цибулю порей нарізати кільцями. Петрушку подрібнити. Оливки розрізати на половинки. Все змішати, посолити, поперчити. Заправити оливковою олією, попередньо змішаною з лимонним соком.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

*