«Інгредієнти:
- 4 курячі грудки
- 120 г суміші салатних листів
- по 1 жмені родзинок, цукатів, фундука та кедрових горішків
- по 1 жмені чорної смородини і зерен граната
- 100 г моркви по-корейськи
- 1 черешок селери
- 100 г меду
- 100 мл червоного винного оцту
- цедра 0,5 лимона
- кориця, гвоздика сіль, перець
Порядок дій
- Приготувати кисло-солодкий соус. Помістити в каструльку мед, оцет, половину цедри лимона, 1 паличку кориці, 2 бутони гвоздики, смородину. Довести до кипіння і готувати, поки об’єм соусу не зменшиться до половини. Процідити через ситечко. Цей соус можна зберігати в холодильнику кілька тижнів. Він також чудово підходить до смаженої риби.
- Курку посолити, поперчити і відварити на пару.
- Змішати в мисці листя салату, родзинки, цукати, крупно порубаний фундук, кедрові горішки, тонко порізану селеру і гранатові зернята.
Отриману суміш покласти на блюдо, зверху розкласти грудки, полити соусом.
Залишити відповідь