Салат з горіхів і курки

«Інгредієнти:

• 4 курячі грудки
  
• 120 г суміші салатних листів
  
• по 1 жмені родзинок, цукатів, фундука та кедрових горішків
  
• по 1 жмені чорної смородини і зерен граната
  
• 100 г моркви по-корейськи
  
• 1 черешок селери
  
• 100 г меду
  
• 100 мл червоного винного оцту
  
• цедра 0,5 лимона
  
• кориця, гвоздика сіль, перець
  

Порядок дій

1. Приготувати кисло-солодкий соус. Помістити в каструльку мед, оцет, половину цедри лимона, 1 паличку кориці, 2 бутони гвоздики, смородину. Довести до кипіння і готувати, поки об’єм соусу не зменшиться до половини. Процідити через ситечко. Цей соус можна зберігати в холодильнику кілька тижнів. Він також чудово підходить до смаженої риби.
   
2. Курку посолити, поперчити і відварити на пару.
   
3. Змішати в мисці листя салату, родзинки, цукати, крупно порубаний фундук, кедрові горішки, тонко порізану селеру і гранатові зернята.
   

Отриману суміш покласти на блюдо, зверху розкласти грудки, полити соусом.