Жіночі примхи

Інтернет журнал для жінок!

Рецепт пшоняної каші з гарбузом


Можна зварити кашу — розмазню , можна розсипчасту , щоб крупинка до крупинки . Можна варити кашу на молоці , можна їсти її з медом , з горіхами , з родзинками або фруктами. Але сьогодні «Жіночі примхи» розповість про те , як приготувати просту , але дуже корисну пшоняну кашу з гарбузом. У деяких областях це блюдо іменується тиквеннік . Коли то така каша була дуже популярна. Варили її восени і в першу половину зими . Адже гарбуз прекрасно зберігається в домашніх умовах. А пшоно хоч і коштує не дорого , сміливо може конкурувати по корисності з гречкою і геркулесом .
інгредієнти
Пшоно.
Для приготування каші знадобиться пшоно. Краще всього купити шліфоване пшоно. Така крупа позбавлена
​​зародка і оболонки , зате вона швидко вариться і має приємний смак. Щоб приготувати 4 порції каші знадобиться 1 стакан або 250 грам пшона.
Гарбуз .


Якщо у вас на дачі виросла гарбуз , чудово! Саме час вжити її з користю для здоров'я. За відсутністю такої , доведеться купити гарбуз на ринку. Для приготування страви потрібно всього 500 грам .
Молоко .
Молоко можна додавати за бажанням. Таку кашу можна готувати і на воді , виходить теж дуже смачно. Досить 600-700 грам молока.
Масло , сіль , цукор.
Ці інгредієнти кожен кладе за смаком. Все залежить від того , чи любите солодку кашу або віддаєте перевагу злегка солонуватий смак.
спосіб приготування
Перед приготуванням каші пшоно потрібно кілька разів ретельно промити гарячою водою.
Потім крупу потрібно залити гарячим молоком. Гарбуз нарізати у вигляді соломки або кубиками і додати в каструлю з крупою і молоком.
Додаємо сіль за смаком. А ось цукор і масло краще класти в готову кашу. Дуже смачний тиквеннік виходить в герметично закривається каструлі , де каша не вариться , а як би нудиться . Я для цієї мети використовую скороварку . З моменту закипання в скороварці каша вариться 5 хвилин. Після виключення не потрібно поспішати відкривати каструлю. Нехай каша « упреет ».


Чудова каша з гарбузом вийде і в мультиварки. Готувати кашу потрібно в режимі « молочна каша ». Може здатися , що молока для каші мало , але потрібно враховувати , що гарбуз під час приготування виділяє сік і загальна кількість рідини в результаті збільшиться.
Якщо ж ви задумали приготувати пшоняну кашу з гарбузом в звичайній каструлі , то схема дій залишається та ж . Варити кашу потрібно на малому вогні , зрідка помішуючи протягом 30 хвилин. Після закінчення варіння каструлю з кашею можна поставити в духовку або просто обернути теплою тканиною для упрівання .
Каша з гарбузом — смачне і легке блюдо. Воно прекрасно підходить для сніданку або вечері.
Корисні властивості
Пшоно має властивість надовго залишати відчуття насичення . Ця крупа повільно перетравлюється в організмі , і знову поїсти вам захочеться не скоро. Тому пшоняна каша — чудовий сніданок для активних людей. Тим , хто має зайву вагу і хоче схуднути , «Жіночі примхи» теж рекомендує 2-3 рази на тиждень їсти таку кашу. У пшоні багато білка , вітамінів групи B , особливо багато вітаміну B6. Пшоно багате мінеральними речовинами особливо багато магнію і калію. Тому пшоняну кашу корисно їсти людям схильним до серцево-судинних захворювань. Досить багато в цій крупі заліза і фосфору. А ще пшоно містить багато клітковини. Завдяки чому пшоняна каша допомагає впоратися з запорами. Особливо це актуально для тих , хто веде малорухливий спосіб життя. Ось виявляється , скільки корисного в простій пшоняної крупі. До речі , отримують цю крупу після переробки проса звичайного.
Про гарбуз
Те , що гарбуз — найправильніший овоч знають , напевно, всі , хто хоч трохи цікавиться питанням здорового харчування. Особливо хочеться підкреслити , що гарбуз відрізняється тим , що практично не втрачає своїх корисних властивостей після термічної обробки. У сирому вигляді гарбуз вирішиться з'їсти далеко не кожен , навіть незважаючи на незвичайну її корисність . А от як заправка для каші гарбуз з'їдається на ура! Тому, що виходить дуже смачно. Сподіваюся , що вам знадобиться цей простий і доступний рецепт.


Напишіть відгук

Ваша пошт@ не публікуватиметься.


*