Рецепт густого супу з морепродуктів

Інгредієнти:

• 1 стакан картоплі
  
• ½ склянки подрібненого лука
  
• 1 зубчик часнику
  
• ½ склянки селери
  
• 1 ст. л. оливкової олії
  
• 900 мл молока
  
• 400 мл курячого бульйону
  
• 3 столові ложки борошна
  
• 250 г великих креветок очищених
  
• 1 банка мідій без рідини або заморожені мідії (150-200 г)
  
• 1 банка лосося
  
• ½ чашки кукурудзяних зерен
  
• ½ ч. л. солі
  
• ½ ч. л. перцю
  
• ½ ч. л. гострого соусу
  
• подрібнена свіжа зелень
  

Картоплю порізати на кубики, цибулю, селеру і часник — дрібніше. У сотейник налити трохи оливкового масла. Викласти все в сотейник. Готувати протягом 5 хвилин. Влити курячий бульйон і 150 мл молока. Готувати протягом 40 хвилин.

Збивати молоко, що залишилося з борошном до отримання однорідної маси. Влити в сотейник до решти продуктів. Готувати, поки блюдо не загусне, готовність картоплі перевірити виделкою.

Додати креветки, мідії, лосось і кукурудзу; готувати протягом 5 хвилин або поки креветки не стануть непрозорими, а інші морепродукти не підігріють. Приправити сіллю, перцем і гострим соусом з перцю (за смаком).

Прикрасити зеленню.
Якщо не дуже боїтеся за фігуру, то можна додати кілька столових ложок плавленого сиру. Це додасть сирний смаковий відтінок.