Інгредієнти:
- 1 стакан картоплі
- 1/2 склянки подрібненого лука
- 1 зубчик часнику
- 1/2 склянки селери
- 1 ст. л. оливкової олії
- 900 мл молока
- 400 мл курячого бульйону
- 3 столові ложки борошна
- 250 г великих креветок очищених
- 1 банка мідій без рідини або заморожені мідії (150-200 г)
- 1 банка лосося
- 1/2 чашки кукурудзяних зерен
- 1/2 ч. л. солі
- 1/2 ч. л. перцю
- 1/2 ч. л. гострого соусу
- подрібнена свіжа зелень
Картоплю порізати на кубики, цибулю, селеру і часник – дрібніше. У сотейник налити трохи оливкового масла. Викласти все в сотейник. Готувати протягом 5 хвилин. Влити курячий бульйон і 150 мл молока. Готувати протягом 40 хвилин.
Збивати молоко, що залишилося з борошном до отримання однорідної маси. Влити в сотейник до решти продуктів. Готувати, поки блюдо не загусне, готовність картоплі перевірити виделкою.
Додати креветки, мідії, лосось і кукурудзу; готувати протягом 5 хвилин або поки креветки не стануть непрозорими, а інші морепродукти не підігріють. Приправити сіллю, перцем і гострим соусом з перцю (за смаком).
Прикрасити зеленню.
Якщо не дуже боїтеся за фігуру, то можна додати кілька столових ложок плавленого сиру. Це додасть сирний смаковий відтінок.
Залишити відповідь