Десерти бувають не тільки дуже смачними, але і дуже легкими. Приготуй пиріг з низькокалорійним сиром і йогуртом за нашим рецептом.
Інгредієнти:
- 4 яєчних жовтка;
- 80-100 г цукру;
- 3 ст.л муки.
- 200 мл йогурту;
- 250 г сиру;
- 3 ст. л. лимонного соку;
- 1 ст. л. лимонної цедри;
- 4 яєчних білка;
- 0,5 ч.л. солі.
Для крему:
- 100 мл молока;
- 50 г цукру;
- 100 мл води;
- 10 г желатину;
- 30 мл лимонного соку;
- 1 ч. л. лимонної цедри;
- 2 ст. л. сиру.
Спосіб приготування:
- Розітри жовтки з цукром дочиста;
- Додай борошно, йогурт і сир;
- Влий трохи лимонного соку і поклади лимонну цедру;
- Все збий в блендері до однорідної маси;
- Отримане тісто акуратно з’єднай із збитими білками і додай всьому змащену маслом форму;
- Відправ в духовку, розігріту до 180 градусів, на 50 хвилин.
Робимо крем:
- Підігрій на повільному вогні молоко з цукром, додай набряклий у воді желатин.
- Розігрівай до тих пір, поки все не розчиниться, але не доводь до кипіння.
- Додай лимонний сік, лимонну цедру, сир, перемішай.
- Розріж пиріг на частини і по черзі викладай крем або просто виклади крем зверху.
- Прикрась пиріг бісквітною крихтою або лимонними часточками.
Залишити відповідь