Жіночі примхи

Інтернет журнал для жінок!

Правильне харчування під час вагітності


Вагітність — це період, коли до організму жінки пред'являються підвищені навантаження і вимоги. Росте і розвивається плід, який потребує життєво необхідних йому компонентах їжі, як пластичних: білках, вуглеводах і жирах, так і енергетичних. Збільшується і потреба у вітамінах і мінеральних солях. Через це харчування під час вагітності не повинно бути таким же, як до неї.

Якщо якогось з компонентів їжі буде недостатньо, це призведе до найрізноманітніших ускладнень з боку плода і матері. Часто такі діти народжуються маленькими, гіпотрофірованнимі. Крім того, нестача поживних речовин в раціоні в т.зв. критичні періоди розвитку майбутньої дитини, коли закладається його нервова система, може призвести до збою в її формуванні, що призведе до народження дитини, який в подальшому може відставати в розвитку від його однолітків. Ось чому правильне харчування під час вагітності так важливо.

Виникає питання, що ж розуміти під правильним раціональним харчуванням, і яке вважати неправильним? Є кілька варіантів порушень дієти у вагітних. Коли жінка просто не може заповнити дефіцит білків і енергії, який створюється при вагітності, можна говорити про недостатність харчування. Така ситуація може виникнути, коли жінка навмисно не бажає змінювати свій раціон через острах надмірно видужати, або ж у неї просто не вистачає грошей, часу або бажання вивчити основи правильного харчування для вагітних. Але навіть у відповідальних жінок, що піклуються про свою дитину, співвідношення між основними компонентами їжі може бути порушене. Таким чином, незважаючи на те, що жінка їсть досить багато і часто, може розвиватися, наприклад, дефіцит білка або якого-небудь вітаміну, життєво необхідного плоду.

Здорове, правильне харчування під час вагітності є життєво необхідною умовою для збереження здоров'я жінки і плоду, правильного і гармонійного його розвитку. Режим харчування жінок заснований на обліку тих змін в її організмі, які відбуваються при вагітності. Спочатку особливих змін дієти не вимагається, потрібно лише стежити за тим, щоб споживати в їжу тільки якісні продукти. Таким чином, раціон харчування для вагітних на ранніх термінах повинен включати в себе їжу, яка містить головні поживні речовини у звичайних кількостях і досить енергії. Лише частку білків можна помірно підвищити. Протягом дня жінка середньої ваги, не займається небудь фізичною роботою, повинна отримувати до 110г білка, 70-80г жирів, переважно рослинного походження і жирів молока, і до 400г вуглеводів. Загальна калорійність такого раціону коливається в межах 2600—2800 кКал. У подальшому, під час того, як відбувається ріст ембріона, створюється певний дефіцит «будівельного матеріалу» — білків, і вітамінів, що виконують функції коферментів. Це вимагає зміни раціону харчування для вагітних під час інтенсивного розвитку плода. Калорійність раціону збільшується до 3000—3200 кКал на добу за рахунок збільшення кількості білків до 120-130г, жирів — до 100г, вуглеводів — приблизно до 450г.

Окремо варто поговорити про якість споживаної їжі. Якщо продукт містить у собі багато хімічних добавок: стабілізаторів, барвників, емульгаторів і т.д., якщо він був вирощений або вироблений в екологічно неблагополучному районі або був обсмажений на сковороді до чорної скоринки у великій кількості олії, то про правильне харчування під час вагітності можна навіть не згадувати.

Для адекватного погашення білкового дефіциту необхідно включати в раціон продукти, багаті переважно тваринними білками. Тут особливу увагу варто приділити молочнокислим напоям, таким як кефір, ряжанка, кисляк. Сир і сир також повинні часто з'являтися на столі вагітної жінки. Дуже хорошим джерелом білка є м'ясо, зрозуміло, нежирні його сорти: телятина, ніжна яловичина, м'ясо кролика, в кількості 100-150г в день. При плануванні раціону харчування для вагітних необхідно приділити увагу свіжій рибі і страв з неї (приблизно 150-200г на добу). М'ясо та рибу споживати в їжу бажано 3-4 рази на тиждень, в інші дні ці продукти можна замінити сиром або яйцями. Кількість рідини слід знизити до 1,5 літрів на добу, включаючи супи, каші, приготовані на воді, киселі і соковиті фрукти. Кухонної солі і гострих приправ також слід остерігатися. Харчування при вагітності повинне бути дробовим, тобто приймати їжу краще не менше 5 разів на день, з яких три прийоми основні (обід, вечеря, сніданок), а два — додаткові.

Жири під час вагітності краще споживати рослинні, наприклад, соняшникова або соєве масло. Деяку частину жирів (приблизно 20%) можна отримувати у вигляді молока, сметани або кисломолочних продуктів.

Для заповнення дефіциту вітамінів дуже корисні ягоди, овочі і фрукти з м'якоттю. Цитрусовими фруктами захоплюватися не варто, оскільки вони можуть спровокувати алергію у мами і майбутньої дитини. Корисно приймати в їжу чорний хліб, хліб з висівками і т.д. Крупи: гречана, рисова, вівсяна, що містять багато клітковини, сприяють ефективній роботі кишечника і перешкоджають запорів, будучи основою правильного харчування для вагітних жінок.

Дуже часто при розвитку вагітності у матері спостерігається тій чи іншій мірі вираженості дефіцит заліза. У багатьох навіть розвивається фізіологічна анемія, яка проходить після пологів, але не у всіх. Для профілактики анемії корисно приймати в їжу яловичу або телячу печінку, червоне м'ясо, кістковий мозок. Корисні й зелені яблука, в яких крім заліза міститься і вітамін C, в поєднанні з яким залізо засвоюється значно краще. Якщо ж харчування при вагітності звичайною їжею не компенсує нестачу заліза і вітамінів, на допомогу жінці приходять полівітамінні комплекси, в т.ч. створені спеціально для вагітних.

Отже, правильне харчування для вагітних увазі під собою адекватне погашення дефіциту білків і інших речовин за рахунок якісної їжі з оптимальним співвідношенням основних компонентів, частий, дробовий прийом їжі, вживання спеціальних вітамінних комплексів. Ні в якому разі не можна забувати, що прагнення залишитися стрункою під час виношування дитини може йому ж нашкодити в подальшому.


Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

*