Жіночі примхи

Інтернет журнал для жінок!

Пост підчас вагітності


Дотримуватися Великий піст за всіма правилами, вагітним жінкам в наш час не рекомендується. Цієї точки зору дотримуються не тільки лікарі, а й церква. Забруднена атмосфера і вода, сильна сонячна активність призводять до значного виснаження ресурсів людського організму. До того ж вагітність — це абсолютно особливий період в житті кожної жінки, коли від її фізичного стану залежить здоров'я новонародженої дитини, правильне формування його організму.

Однак можливість подвигу завжди присутня. Є продукти (часом навіть пісні), які не можна назвати істотно необхідними, відносяться, скоріше, до розряду ласощів. Ось від них-то якраз і можна було б відмовитися.

При дотриманні посту жінка повинна керуватися такими загальними правилами:
а) Піст не повинен зашкодити ні здоров'ю дитини, ні здоров'ю матері;
б) Вагітність не є виправданням для розбещеності і непомірності;
в) Піст — час сугубої молитви матері, тверезіння і самоконтролю;
г) Пост вагітної жінки — це суворе утримання від усього того, що може зашкодити здоров'ю дитини і їй самій.

Загальні правила Великого посту:

Не можна м'ясо, рибу, яйця, молоко, масло, вино і їсти більше ніж раз в день.
По суботах і неділях можна олію, вино і їсти двічі на день.
З особливою суворістю дотримується піст на першій і пристрасної тижнях. У 2007 році Великий піст починається 19 лютого і закінчується 7 квітня.

РЕЦЕПТИ до Великого посту

САЛАТИ

Капуста свіжа з маслом

Капусту тонко нашаткувати, посипати сіллю, перетерти руками до утворення соку і дати полежати 15 — 20 хвилин. Віджати капусту, покласти в салатницю, посипати цукром, полити оцтом і олією, перемішати і подати, посипавши нарізаною зеленою цибулею. Салат можна прикрасити журавлиною або брусницею.

500 г білокачанної капусти, цибуля зелена, 2 столові ложки столового оцту або лимонного соку, 1 столова ложка цукру, сіль, рослинне масло.

Капуста квашена з яблуками

Віджати розсіл, яблука очистити, нарізати часточками, покласти в розсіл, щоб вони не потемніли. Підготовлені яблука змішати з капустою, заправити цукром, полити рослинним маслом.

350 г капусти квашеної, 1 яблуко, 1столовую ложку цукру.

ПЕРШІ СТРАВИ

Суп рисовий

У киплячий підсолений бульйон покласти дрібно нарізану і обсмажену цибулю, заздалегідь підготовлений рис (його промити, на 2-3 хвилини покласти в киплячу воду, а потім відкинути на сито). Довести бульйон до кипіння, додати крупно нарізані картоплини. При подачі на стіл посипати суп зеленню петрушки.

2 л води, 1-2 картоплини, 1 столова ложка рису, 1 цибулина, 1 столова ложка рослинної олії, сіль, зелень.

Суп вівсяний (без масла)

У киплячу воду опустити картоплю, нарізану брусочками, коли картопля майже звариться, заправити суп дрібно нарізаною цибулею, морквою і сушеною зеленню. Додати вівсяних пластівців («Геркулес»), добре розмішати і варити ще 5-10 хвилин.

1,5 л води, 2 картоплини, 1 морква, 1 цибулина, півсклянки вівсяних пластівців, зелень, сіль.

ДРУГІ СТРАВИ

Картопля, смажена з часником

Очищену картоплю нарізати скибочками і покласти на короткий час в холодну воду, потім воду злити, картоплю осушити рушником і покласти в добре розігріте масло. Щоб рослинне масло мало кращий смак, покласти в нього під час смаження очищену часточку часнику. Як тільки він почорніє, негайно вийняти. Готову картоплю посипати зеленню петрушки.

1 кг картоплі, 1 часточка часнику, 100 г рослинної олії, зелень петрушки.

Картопля архієрейська

Картоплю відварити, охолодити, нарізати товстими скибочками і обсмажити в рослинній олії. В кінці обсмажити-вання всипати борошно, енергійно перемішати і дати утворитися хрусткій скоринці.

1,5 кг картоплі, 5 столових ложок рослинного масла, 2 столові ложки борошна, сіль.

ВИПІЧКА

Млинці гречані

Просіяти гречане борошно (намолоти ядрицю в кавомолці). Третю частину цієї муки розвести теплою водою з розчиненими в ній дріжджами. Ретельно вимісити і поставити опару в тепле місце, накривши рушником. Коли тісто підніметься, додати решту борошна, по чайній ложці солі й цукру, ретельно збити і дати ще раз піднятися. Потім влити 200 г окропу, знову вимісити тісто і, коли воно підніметься втретє, спекти млинці.

4 склянки гречаного борошна, 600 г теплої води, 25 г дріжджів, 1 чайна ложка солі, 1 чайна ложка цукру.

Оладки з яблуками

Дріжджі розтерти з цукром, додати теплу воду, дати добре розчинитися дріжджам з цукром і сіллю. Всипати борошно, добре перемішати. Дати піднятися в теплому місці, накривши серветкою. Перемішати і ложкою викладати на розпечену сковороду з маслом. Обсмажувати з двох сторін.
Можна приготувати і оладки з яблуками. Для цього 2 яблука нарізати на дрібні шматочки і змушують в готове тісто. Смажити їх так само. Готові оладки посипати цукровою пудрою.

25 г дріжджів, 2 столові ложки цукру, 1 склянку теплої води, 1,5 склянки борошна, сіль, рослинне масло.

НАПОЇ

Збитень гарячий

В 1 л води розчинити по 150 г цукру і меду, додати прянощі — гвоздику, корицю, кардамон, імбир. Кип'ятити 5-10 хвилин, знімаючи піну. Через півгодини напій процідити. Готовий збитень підігріти, пити гарячим.

Збитень медовий

Кип'ятити 500 г меду в 1,5 л води, постійно знімаючи піну, додати подрібнені зерна кардамону, імбир, корицю, духмяний перець, знову прокип'ятити і охолодити. Розвести 50 г дріжджів, змішати з медовим узваром, розлити в пляшки і поставити на 12 годин в теплому місці. Після цього пляшки щільно закрити і залишити в холодному місці на 2-3 тижні для дозрівання. Такий суботні можна зберігати довго. До приготовленого напою можна додати 500 г чистого натурального соку журавлини.


Будемо вдячні за оцінку.
Дуже нецікаво!Нецікаво :(Посередньо.Добре :)Дуже добре! (Оцінок немає)
Loading...

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

*