Жіночі примхи

Інтернет журнал для жінок!

Піца на деку «Маргарита» (Pizza in Teglia)


Інгредієнти на одну товстеньку піцу або на дві тонкі:

  • 500 г борошна
  • щіпка солі
  • 25 г цукру
  • 25 г свіжих дріжджів
  • 275 мл води
  • 15 мл оливкової олії
  • для начинки:
  • 240 г очищених томатів
  • у власному соку
  • 150 г моцарели
  • кілька листочків орегано

Порядок дій:

  1. Розвести дріжджі з сіллю і цукром у воді, додати оливкове масло.
  2. Додати суміш що вийшла у просіяне борошно і замісити тісто.
  3. Вимішувати мінімум 10 хв. до тих пір, поки тісто не перестане прилипати до рук.
  4. Залишити при кімнатній температурі на 20 хв.
  5. Для начинки моцарелу нарізати на кубики і збити блендером помідори, додавши дрібку солі.
  6. Викласти тісто на деко і вручну «розкачати» (попередньо змастивши руки оливковою олією, так як тісто липке), воно має бути заввишки приблизно 1 см.
  7. Викласти на змащене маслом деко, змастити приготованим томатним соусом.
  8. Посипати моцарелою.
  9. Зверху покласти листочки базиліка і посипати орегано.
  10. Дати постояти 15 хв., Щоб тісто «подихало» і трохи піднялося.
  11. Потім переставити в розігріту до 180 ° С духовку на 20 хв.

Це класичний варіант неаполітанської піци. Ви можете зробити і інші начинки.
Піца з тунцем і червоним луком

  1. Зробіть начинку як для піци «Маргарита».
  2. Додайте баночку консервованого тунця, половинку подрібненого червоного лука, жменя маслин, подрібнений часник і листочки свіжого базиліка.

Піца з сиром горгонзола, моцарелою і грушами

Інгредієнти (крім основних):

  • 50 г моцарели
  • 100 г горгонзола
  • 1 груша
  • жменя волоських горіхів

Порядок дій:

  1. Наріжте обидва види сиру кубиками.
  2. Спечіть піцу.

Прикрасьте часточками груші і волоськими горіхами.


Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

*