Жіночі примхи

Інтернет журнал для жінок!

Пельмені по-китайськи


Тісто:

500г борошна,
250мл води,
1 ст.л. масла.
Начинка:

400 г фаршу,
150 г китайської капусти,
2 зубчики часнику,
50 г свіжого імбиру,
1 ст.л. соєвого соусу,
1 ст.л. оливкової олії,
свіжий або мелений коріандр.
Приготування:

1. Капусту і часник дрібно порубати, імбир натерти на тертці, додати інші продукти і добре перемішати. Залишити на 1 годину.
2. Через півгодини замісити тісто і залишити його на 20 хвилин.
3. Тісто тонко розкачати і вирізати чашкою кружечки або нарізати на квадрати, зліпити пельмені.
4. Розігріти трохи олії в глибокій сковороді і обсмажити в ньому пельмені — 1-2 хвилини (струшуючи сковороду, щоб пельмені не прилипли).
5. Залити 1 склянкою окропу і варити 7-8 хвилин під кришкою, поки рідина не випарується.


Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

*