Овочева свіжість

Салат зі свіжих овочів

– 1 буряк

– 1 морква

– 1 пучок редиса

– 1 – 2 гілочки селери

– 1 пучок петрушки

– 2 солодких перця

Листя редиса треба дрібно подрібнити. Всі овочі протерти на дрібній тертці. Продукти перемішати і полити
2 ст.л. рослинної або оливкової олії. Бажаючі можуть додати тертий часник. Смачного!
І ще – сиру моркву і буряк для салатів – краще брати трохи менше середнього розміру.

Так як у великих плодів більш грубі волокна.