Жіночі примхи

Інтернет журнал для жінок!

Морквяний торт в блендарі

Не секрет, що можна не тільки з фруктів зміркувати десерти, але ще й з овочів. Не будемо зараз говорити про соки, варення та муси з моркви. Відкриттям особисто для мене став торт з цього прекрасного яскравого овоча. Цей торт не тільки найніжнішої консистенції, але і дуже корисний, а який смачний! Вже при одному тільки погляді на шматочок цього торта, з ніжно – помаранчевою серединкою і рясно политого шоколадом – течуть слинки!
інгредієнти:
     Яйця – 4 штуки;
     Морква – 3 великі штуки;
     Соняшникова олія – 250мл;
     Розпушувач тіста – 1 ст. ложка;
     Цукор – 400гр;
     Борошно пшеничне – 300гр;
     Шоколадна глазур:
     Молоко – 250 мл;
     Плитка чорного шоколада- 100гр;
     Вершкове масло – 1 ст. ложка;
     Мед – 2 ст. ложки.
Спосіб приготування:
Моркву помити, почистити і нарізати на шматочки, шириною приблизно 2-3 см.
Вливаємо в чашу блендера соняшникову олію, засипаємо цукор. Туди ж відправляємо шматочки моркви і вливаємо яйця. Все перемелюємо в блендері і виливаємо, отриману масу в миску.
В отриману морквяну масу через сито додаємо борошно, змішане з розпушувачем, дерев’яною ложкою все ретельно перемішуємо.
Нам знадобиться деко з високими бортами. Змащуємо деко вершковим маслом і посипаємо невеликим шаром борошна, не забуваючи змастити і посипати також борта дека.
Виливаємо тісто в деко і випікаємо 40 хвилин при 180С
Поки наш торт випікається, займемося глазур’ю:
Ставимо на вогонь каструлю, додаємо туди шоколад, молоко, вершкове масло і мед. Нагріваємо на повільному вогні, поки не розплавиться повністю шоколад, і прокип’ятимо ще 5 хвилин. Прибираємо з вогню.
Дістаємо з духовки пиріг. Змочуємо в холодній воді ніж і проводимо по краях пирога, у самих бортиків, вирізаючи пиріг. На деко кладемо дощечку і перевертаємо, таким чином пиріг виходить на дощечці, його ще раз перевертаємо, але вже на блюдо.
Поливаємо зверху шоколадною глазур’ю, рівномірно розподіляючи ложкою.
Розрізаємо на порційні шматки квадратами і зверху поливаємо глазур’ю, що залишилася

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

*