Інгредієнти:
2 шт. моркви
1 яблуко
1 ст муки
2 яйця
2/3 ст цукру
½ пачки маргарину (розтопити)
Кориця, імбир, ванілін — на кінчику ножа
½ ч л солі
1 ч л соди
1 жменя волоських горіхів
Приготування:
1. Збити яйця з маслом і цукром.
2. Просіяти борошно, соду, корицю, імбир, ваніль, сіль. Всипати суміш, що вийшла в яєчну масу, безперервно помішуючи. Розмішати все віночком, щоб не було грудочок.
3. Натерти на дрібній тертці моркву і на більш великій — яблуко (яблуко попередньо очистити від насіння, натерти на тертці так, щоб тільки шкірка залишилася в руках). Додати цю масу в тісто, що вийшло і перемішати.
4. Волоські горіхи обсмажити на сковорідці протягом 10 хвилин. Потім зняти з них зайву шкірку і порубати — дрібно, але не занадто, щоб вони в підсумку все-таки відчувалися в пирозі. Додати горіхи в тісто і перемішати.
4. Перелити тісто в форму (якщо форма не силіконова, то треба заздалегідь змастити її маслом). Випікати близько 30-40 хвилин при температурі 180 градусів. Готову страву можна прикрасити збитими вершками.
Примітка. Якщо форма велика, то моркви можна покласти в два рази більше. У разі, якщо морква свіжа і соковита, то зайву рідину з неї краще віджати, інакше пиріг всередині може не пропектися.
Loading...
Залишити відповідь