Жіночі примхи

Інтернет журнал для жінок!

Медовий пиріг з яблучним пюре і морозивом

Звучить страшно? Не лякайся, приготувати цей неймовірно смачний пиріг не складе труднощів!
Інгредієнти для приготування пирога:

Медовий корж ………………………………………… …………. 500 г
Яблуко …………………………………………. ……………………. 350 г
Ванільний соус ………………………………………… ………. 250 мл
Мед (тростініковий або будь за смаком) ………….. 250 г
Желатин в пластинках ……………………………………….. 14 г
Збиті вершки ………………………………………… ……….. 250г
Вершкове масло несолоне ……………………………….. 50 г
Інгредієнти для приготування щербета з малвазія:

вода …………………………………………. ……………………….. 170 мл
цукор …………………………………………. ………………………. 170 мл
Вино малвазія (солодке) ……………………………………. 170 мл
Фруктоза …………………………………………. …………………. 27 г
Інгредієнти для яблучного компоту:

Яблука …………………………………………. …………………… 400 г
Вершкове масло ………………………………………… …….. 50 г
Цукор …………………………………………. ……………………… 50 г
Інгредієнти для приготування яблучних чіпсів:

яблуко …………………………………………. …………………… 150 г
вода …………………………………………. ………………………. 150 мл
цукор …………………………………………. ……………………… 150 г
лимонний сік ………………………………………… …………. 15 мл
Решта інгредієнти:

м’ята для прикраси ……………………………………….. ….. по необхідності
шоколад 64% для прикраси ……………………………….. 150г
шоколадний барвник ……………………………………….. по необхідності
мед для прикраси ……………………………………….. ……. по необхідності
ванільний соус ………………………………………… ……….. по необхідності
медовий корж ………………………………………… …………. 50 г
Спосіб приготування пирога:

Виклади на дно форми медовий корж (можна приготувати звичайний бісквіт і просочити його медом). Очистити яблука від шкірки і насіння, наріж на шматочки, загаси і відкинь на друшляк. Змішай розтоплене ванільне морозиво, мед і желатин. Потім додай охолоджені збиті вершки і перемішати ще раз. На корж виклади яблука, а потім – шар приготовленого крему.
Спосіб приготування щербета:

Закип’ятити воду з цукром і фруктозою, остуди і додай вино. Заморозь те що вийшло. Очищені яблука обсмажити на вершковому маслі з додаванням цукру – вони стануть чудовою прикрасою і гарніром до пирога.
Спосіб приготування яблучних чіпсів:

Приготуй цукровий сироп, додай трохи лимонного соку, остуди суміш, що вийшла. Наріж яблука тонкими скибочками і залиш маринуватися в суміші що вийшла на 8 годин. Потім висуши майже готові чіпси в духовці при 80 *.
При подачі блюдо можна прикрасити натертим або розтопленим шоколадом, намалювавши гарні візерунки на ванільному соусі.
Щоб ванільний соус був смачніший і краще тримав форму на тарілці, змішай його з залишками медових коржів.
Смачного!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

*