Жіночі примхи

Інтернет журнал для жінок!

Маринований часник на зиму

Осінь – прекрасна пора для підготовки запасів на зиму. Сьогодні мало хто себе обтяжує приготуванням різних консервацій на зиму, так як в супермаркетах можна багато чого придбати. Звичайно, ніхто не буде заперечувати, що домашні консервації набагато смачніше, ніж придбані в магазині. Та й рецептів безліч, які господині передають у спадок з рук в руки. Чим ще приваблюють такі заготовки – ми завжди знаємо, що туди поклали. Якщо нам якийсь компонент не подобається – ми його не будемо використовувати або заміняти іншим.

Огірки, помідори, баклажани, кабачки, перець і гриби – набагато смачніше, якщо в них додати часник. Смачний часник і сам по собі. Чому його не замаринувати на зиму? Це не тільки самостійна закуска, але і цілий вітамінний комплекс.

За цим рецептом ви зможете заготовити маринований часник на зиму.

З рецептом можна експериментувати. Разом з усіма спеціями можна покласти хмелі-сунелі – смак часнику буде пікантнішим. Красивий рожевий колір йому можна надати, якщо перекласти шматочками буряка.

Маринований часник можна подавати не тільки, як окрему страву, але використовувати при приготуванні плову, жаркого, рагу і різних м’ясних страв. Також їм можна прикрасити порцію м’яса або подати у якості другого гарніру.

Час приготування маринованого часнику до 60 хвилин.

Інгредієнти

  • часник;
  • сіль (кухонна) – 1 чайна ложка;
  • цукровий пісок – 1 чайна ложка;
  • лимонна кислота – 1 чайна ложка;
  • перець чорний (горошок) – 10 штук;
  • лавровий лист;
  • коріандр;
  • кріп (насіння);
  • гвоздика – 2 штуки;
  • аспірин – 1 таблетка.

Спосіб приготування

Головки часнику вимити, обсушити за допомогою паперового рушника і щільно вкласти в 0,5 літрові банки.

Залити банки з часником окропом, коли вода охолоне – злити. Ще два рази залити окропом і два рази воду злити.

У банку додати всі спеції, цукор, сіль і аспірин.

Залити банки окропом і закатати.

Будемо вдячні за оцінку.
Дуже поганоПоганоПосередньоДобреВідмінно (Оцінок немає)
Loading...

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

*