Жіночі примхи

Інтернет журнал для жінок!

Макробіотика та вегетаріанство


Це складне наукове слово досить просто розшифровується: «макрос» — великий, «біос» — життя.
Основна мета системи — продовжити життя і поліпшити його якість.
Засновником макробіотики є Джордж Осава — лікар-клініцист і філософ.
Його послідовниками стають люди, яким в цілому не чужа східна філософія.

СУТЬ

* Будь-який продукт має енергетичну спрямованість інь (жіноче начало) або янь (чоловіче). Складаючи меню, важливо дотримувати рівноваги цих енергій — тоді баланс буде підтримуватися і у всьому організмі. Смак продуктів инь — гострий, кислий і солодкий, а янь — солоний і гіркий. Крупи і бобові вважаються нейтральними продуктами (тобто не мають вираженої інь-або янь-енергетики) і становлять основу раціону.
* Енергію можна отримати тільки з рідних (вирощених там, де ти живеш) продуктів.
* Смакові добавки, консерванти, барвники вбивають живу енергію.
* Щоб дістатися до суті, їжу треба дуже ретельно пережовувати — по 30-50 жувальних рухів на кожен шматочок.
* Солодощі (включаючи мед) заборонені.
* М'ясо неприпустимо. Дозволені риба і морепродукти.
* Вчорашня їжа згубна. Продукти повинні готуватися на один день.
Крім того, при їх виборі мають значення стать, вік, час року.
СХЕМА (денного раціону):

1. Крупи в будь-якому вигляді (каші, цільнозернові хлібці і т.п.) — 50%
2. Супи овочеві — 8%
3. Овочі (тушені і сирі) — 20%
4. Бобові, морські водорості — 7%
5. Фрукти, сухофрукти, обсмажені насіння і горіхи, солоні та квашені овочі та фрукти — 10%
6. Риба і морепродукти — 5%
Молочні продукти і яйця можна вживати 2-3 рази на тиждень, зменшуючи кількість риби.
ЕФЕКТИВНІСТЬ

* Поліпшується обмін речовин — і, як наслідок, нормалізується вага.
* Формується слабка лужна середу в кровоносній системі. Це стимулює імунітет і зміцнює кісткову тканину.
Підводні камені

*
Вегетаріанство може призвести до анемії (недокрів'я), особливо у дітей.
* Від екзотичних фруктів (ківі, бананів, ананасів, апельсинів і т.п.) доведеться відмовитися. А в поєднанні з відмовою від солодкого це, погодься, важко.


Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

*