Зима – час цитрусових, а тому пропонуємо тобі освоїти рецепт лимонного пирога.
Інгредієнти:
- 200 г борошна
- 50 г масла
- 50 г цукру
- 1 яйце
Для крему:
- 2 лимона
- 2 яйця
- 200 г цукру
- 50 г масла
- 30 г крохмалю
Спосіб приготування:
1. Спочатку приготуємо тісто. М’яке вершкове масло розітри з цукром, додай яйце і перемішай. Всип борошно, заміси руками тісто. Тісто розподіли рівномірно по дну форми і постав в холодильник на півгодини.
2. Тепер займися кремом. Натри цедру лимонів на дрібній тертці, видави з лимонів сік. Яйце з цукром збий до щільної піни (приблизно 5 хвилин). Додай лимонну цедру, крохмаль, сік лимона і розтоплене вершкове масло. Знову збий міксером.
3. Влий крем у форму з тістом. Щоб пиріг вийшов рівним, злегка потряси форму.
4. Постав пиріг в розігріту до 180 градусів духовку на 35-40 хвилин.
5. Можна подавати, посипавши корицею або цукровою пудрою.
Залишити відповідь