Жіночі примхи

Інтернет журнал для жінок!

Курячі стегенця по-тайські


4 ПОРЦІЇ / 30 ХВИЛИН

Тобі знадобиться:

4 курячі стегенця

пучок свіжого коріандру

2 стебла лимонника

цедра і сік двох лаймів

1 зелений перець чилі без насіння

2 столові ложки соняшникової олії

невеликий шматочок свіжого імбиру (натерти)

3 очищених зубчика часнику

морська сіль

мелений чорний перець

ЯК ПРИГОТУВАТИ:

Зроби кілька проколів кінчиком ножа в курячих стегенець.
Як відкинути листя коріандру, а стебла поклади в блендер з рештою інгредієнтами і збий до стану пасти. Натри курку цією пастою. Переконайся, що вона потрапила в проколи.
Поклади стегенця на деко і залиш їх на 15 хвилин, щоб вони встигли злегка замаринуватися (за цей час ти встигнеш розпалити мангал). Як тільки все буде готово, встанови деко на краю мангала, щоб курка почала готуватися, але не присмажуватися.

• Доведи стегенця до стану напівготовності, потім зніми їх з дека і поклади на решітку. Підсмажуємо, поки вони не приготуються і не з'явиться темно-золотава хрустка скоринка. Подавай на стіл, прикрасивши залишившимся листям коріандру.

Порада:: підсмажують курку на середньому вогні, щоб вона встигла й приготуватися, і підрум'янитися.


Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

*