Жіночі примхи

Інтернет журнал для жінок!

Креветки по-грецьки


Продукти:


— Великі креветки
— Оливкова олія
— Часник
— Пучок зеленої цибулі
— Помідори
— Фета (300 г)
— Анісова горілка (50 мл)
— Лимон — 1 штука
— Перець чилі
— Спеції

У Росії креветки вважаються цілком самостійною стравою. Дійсно, купуєш упаковку, відварюєш — і немає проблем. Швидко і смачно. Яким же ж було здивування моєї подруги, коли її молодий чоловік, який прожив багато років у Греції, з упевненістю став стверджувати, що креветки самі по собі ніхто не їсть, вони можуть бути лише інгредієнтом повноцінної страви. Виникає закономірне питання, так з чим же їх їдять?
По-грецьки

У Греції креветки їдять під соусом саганкі. В принципі — часниковий соус сам по собі грецька традиційна закуска, він першим з'являється на столі під час трапези.

Приготувати саганакі нескладно. Для цього знадобитися: оливкова олія, 2 зубчики часнику, пучок зеленої цибулі, помідори і 1 перець чилі.

Спосіб приготування:

Розігрій на сковороді оливкову олію, додай в нього дрібно нарізану цибулю, часник і перець чилі, потім дрібно нарізані томати (близько 300 мл) і воду. Перемішай і кип'яти соус близько 20 хвилин.
Поки готується соус, креветки потрібно замаринувати в лимонному соку. Коли соус буде готовий, злий лимонний сік і виклади креветки на сковороду. Додай дрібно подрібнений сир фета, спеції і 50 мл анісової горілки. Перчити і солити за смаком. П'ять хвилин смаження і страва готова.


Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

*