Жіночі примхи

Інтернет журнал для жінок!

Корисні властивості кориці


Вплив кориці на організм
Корицю добувають з кори невеликого вічнозеленого дерева, що росте в тропіках. Її збирають у літні місяці , в цей період кора без зусиль здирається з дерева. Сьогодні на наші столи потрапляє два сорти кориці : яка росте в Китаї і на Цейлоні . Остання має більш тонкий і ніжним ароматом і тому цінується гурманами .
Потрапляючи в їжу , кориця збуджує апетит , покращує сам травний процес і тим самим зміцнює шлунок. При ішемічних і дісцікулярних перебоях її застосовують , як тонізуючу , стимулюючий засіб і антисептик. При простудних захворюваннях і грипі кориця виступить як відхаркувальний та потогінний препарат. Їй підвладне вгамувати зубний біль і больові відчуття в м'язах. А її стебла здатні зняти жар і знеболити при кольках у печінці та нирках. Вживають їх і при ревматизмі і при нерегулярній менструації , яка протікає з болем.
Екстракти кориці , приготовані на спирту і воді , можуть придушити зростання п'ятнадцяти видів бактерій , в їх числі і туберкульозної палички. Китайська кориця здатна усунути шкідливий вплив блекоти , лікує катаракту , здатна розчинити камені в нирках , допомогти при пухлинах в животі , бореться зі злоякісними виразками і нейтралізує зміїна отрута .
Корисні властивості кориці використовуються в лікарських зборах , які лікують депресію , важкі неврози , допомагають поліпшити пам'ять , розумову роботу , бореться зі старечим недоумством , розсіяним склерозом , енцефалопатією. Незамінна кориця в постинсультном періоді , при хворобах легенів , порушення кровообігу і хронічному бронхіті.
Окрім самої спеції корисні властивості є і у коричного масла. Його виробляють , подрібнюючи кору , потім вимочують її в морській воді і потім швидко переганяють настій. Це масло використовують для лікування і профілактики діабету.
При кашлі готують такий відвар з кориці , кардамону , з гвоздикою і імбиром. Всі інгредієнти перемішати і заварити як чай щіпку трав. Або можна корицю подрібнити , залити вином або водою , проварити на повільному вогні. Цей відвар необхідно пити протягом 2 тижнів , два рази на день після їди.
Кориця в косметології
Для омолодження шкіри обличчя і зміцнення волосся , рекомендуємо додавати одну краплю есенції кориці на столову ложечку олії оливи , перемішати і акуратно нанести готову масу на очищену шкіру обличчя або голови. Потримати маску протягом двадцяти хвилин , а потім змити не холодною водою.
Для боротьби з підшкірними відкладеннями красуні роблять обгортання. Для цього п'ять крапель олії кориці кладуть в крем , розтирають шкіру і обгортають харчовою плівкою , витримують півгодини і змивають теплою водою. Можна відразу зробити і лікувальну ванну з корицею , для цього в неї капають дві краплі ефірного масла і ніжаться у воді двадцять хвилин. Такі процедури зроблять шкіру пружною і підбадьорять все тіло.
Можна самостійно приготувати і скраб для тіла. Для цього необхідно розмішати дві чайні ложечки перцю чорного , крупно помельної , дві чайні ложечки кориці , столову ложку олії оливи і чайну ложечку крупної солі . За допомогою цього скрабу можна підсилити ефект після занять спортом , також він очищає шкірний покрив і стимулює приплив до неї крові. Якщо ви хочете ще більш глибоке очищення , то можна зробити скраб з цукру , краще буде взяти коричневий. Змішати його з маслом оливи і пряністю .
У холодну пору року дуже добре зігріє чай з прянощі. Для його приготування потрібно взяти апельсинову цедру , зрізану смужкою по спіралі і разом з паличкою кориці залити її півлітра окропу. Наполягати чай протягом десяти хвилин , якщо посуд не дуже добре тримає тепло , можна поставити на повільний вогонь.
За словами вчених , кориця в двадцять разів збільшує в крові метаболізм цукру. Навіть четверта частина чайної ложки знизить рівень цукру в крові. Цим знанням користуються , ті , хто мріє схуднути, тому що жирові відкладення і утворюються за високого вмісту цукру в крові. Крім того , ця пряність здатна притупляти почуття голоду , що також допомагає схуднути. Тим , хто хоче позбутися зайвих кілограмів, потрібно приготувати такий коктейль: на склянку кефіру взяти півчайної ложки кориці та імбиру , додати дрібку червоного перцю , перемішати і випити. Таким чином , розженеться метаболізм і підуть зайві кілограми. Якщо за смаком напій вийде дуже гострий , то можна взяти менше червоного перцю , але зовсім забирати його теж не радять. Можна також додати пряність до каші і кава , крім вишуканого аромату кориця допоможе ще і схуднути.
Кориця в кулінарії
Господині люблять використовувати цю ароматну приправу в приготуванні їжі , тому що вона будь-яку їжу робить пікантною і неповторною. Найчастіше її кладуть у випічку. Щоб приготувати булочки з корицею , необхідно розтопити 250 грам масла , потім трохи охолодити , додати до нього 2,25 склянки молока , знову трохи підігріти. Три упаковки сухих дріжджів перемішати з чайною ложкою цукру і додати до них трохи теплої маси з молока , добре розмішати і залишити на п'ять хвилин. Потім додати 3 / 8 склянки цукру , пів чайної ложечки солі , шість склянок борошна. Протягом десяти хвилин вимішувати тісто , потім його накрити і залишити в НЕ прохолодному місці на півгодини. Коли тісто підійде , його знову замішують . Потім поділяють на дві частини і розкочують в пласт товщиною в 1,5 см. Пласти змащують розм'якшеним маслом і викладають начинку з 4 ст. л . цукру і чайної ложечки кориці. Потім згорнути рулетом кожен пласт і порізати на невеликі шматочки. Деко змастити маслом , викласти вироби , накрити рушником і залишити в теплому місці на півгодини. Випікати в духовці , розігрітій до 220 градусів , до золотистої скоринки.
Щоб приготувати яблука з корицею , потрібно взяти шість яблук , півсклянки сметани , чайну ложку цукрової пудри і цукрового піску і півчайної ложечки кориці. У яблук необхідно вирізати серцевину , нарізати їх невеликими кружечками , покласти їх в невелику каструлю і залити водою , додати кислоту лимонну і цукор. Варити до м'якості і остудити. Покласти приготовані яблука в креманки , додати сметани , посипати корицею і пудрою цукрової.
Можна додати корицю і в каві , перед цим каву варять як звичайно, але додавши гвоздику і перець. Потім проціджують , додають збиті вершки і посипають за смаком корицею.
Протипоказання до застосування
Як правило , всі побічні ефекти від кориці пов'язані з великою кількістю її вживання. Також варто звернути увагу на той факт , що в ефірному маслі містяться кумарини , які можуть діяти як отрута на нирки і печінку. Тому дітям до двох років вживати в їжу корицю не рекомендується. Крім дітей не потрібно їсти страви з корицею і вагітним жінкам , так як це вона може спровокувати скорочення матки. Серед тих , кому протипоказано вживання кориці , також знаходяться алергіки і люди з різними кровотечами. Якщо ж ви не відносите себе ні до якої з цих категорій , то вам кориця тільки на користь , головне , не захоплюватися , бо запорука здоров'я криється в міру .


Напишіть відгук

Ваша пошт@ не публікуватиметься.


*