Жіночі примхи

Інтернет журнал для жінок!

Корисні властивості кокоса


Кокосові горіхи і сік
Свою назву кокос отримав завдяки португальським мореплавцям , які побачили перший раз ці кошлаті плоди , від здивування назвали їх « коко » , що перекладається як « мавпа» . За припущенням вчених , батьківщина цих плодів або Малайзія , чи Нова Гвінея , але точно нікому невідомо , де і коли вони ці рослини вперше стали рости . Відомо , що з давніх часів кокосову пальму вважають деревом життя , і користуються всіма його частинами , а плоди дерева використовують не тільки для приготування їжі , але і в лікувальних цілях.
На самій- то справі , горіхи кокоса , зовсім і не горіхи , а насіння пальми. Саме тому у них така тверда оболонка , для того , щоб насіння мало можливість плисти по воді і неушкодженим дістатися до родючої землі , і там дати сходи . Вчені вважають , що саме по морю , пропливаючи тисячі миль , вони й розрослися по берегах і островах . Для місцевих жителів цей плід — дар небес. Вони не тільки їдять , лікуються , а й експортують його в різні країни.
У кокосах , які ще не досягли своєї зрілості , замість молока знаходиться сік або вода. Вона прозора , прохолодна , має приємний кисло -солодкий смак. У соку багато корисних для організму речовин , він чудово втамовує спрагу. Після дозрівання кокоса в соку утворюються жирові крапельки , і він поступово перероджується в молоко. Воно являє собою солодку , ароматну білу субстанцію , що з часом загусає і трансформуються в м'якоть. У нас в магазині зазвичай можна зустріти вже дозрівщі кокоси , в них немає всередині молока. А на батьківщині плодів , молоко і сік — звичне питво для місцевих жителів і туристів. Свіжу м'якоть вживають в їжу , а з сухої частини роблять масло. Ще пару десятиліть тому кокосове масло або жир щосили застосовувався в кулінарних рецептах , але з часом його посунуло соєва , як більш дешеве. Сьогодні масло успішно використовується в косметологічних цілях. Також в горіхах кокоса можна зустріти вітаміни В , А і С , багаті вони і кальцієм , натрієм , фосфором , калієм , залізом , натуральними цукрами , білками і вуглеводами , а також жирними кислотами.
Лікувальні якості кокоса
Місцеві жителі країн , де масово виростають кокосові пальми , вживають їх плоди , щоб вилікувати пронос і отруєння , а в давні часи ними навіть від холери рятувалися . М'якоть кокоса використовують для приготування крапель , які капають при отиті та інших хворобах вуха , молоком виліковують хвороби передаються статевим шляхом , а горіхову шкаралупу спалюють і накладають на виразки і запалення. Також кокосову воду ще використовують для приготування фізрозчину , так як вона містить в собі крім корисних речовин , ще й жарознижуючі . Для цих цілей нею користуються не тільки на островах , але і в європейських країнах , в сучасній медицині. Кокосова вода разом з глюкозою під час внутрішньовенних ін'єкцій не дає початися зневоднення , підтримує рівновагу рідини в тілі людини. Крім вживання молочка відмінно впливає на функції нирок і має сильну сечогінну дію , при цьому воно розчиняє камені і бореться з інфекціями.
Рекомендується пити кокосове молочко і людям , які займаються важкою фізичною працею і тим , хто страждає на цукровий діабет. На Сході лікарі вважають , що молоко кокоса добре впливає на діяльність серцево -судинної системи , стабілізує кровообіг і взагалі впливає на якісний склад крові. Якщо регулярно пити сік і молоко плода , можна знизити рівень холестерину в крові і тим самим зменшити ризик захворіти на атеросклероз . У тропіках на основі молока з кокоса готують дуже смачні коктейлі , вони добре тонізують і не впливають на фігуру , їх калорійність всього- 17 ккал в ста грамах .
Корисні складові кокоса
Корисні властивості кокоса полягають і в його молоці і маслі , вони наділені хорошим очищує ефектом . Так , жири , що в них містяться , здатні відновити роботу багатьох органів. Приходить в норму обмін речовин , якщо спробувати замінити звичні нам продукти , тими , що приготовані на основі кокоса. Так , його стійкий аромат притупляє апетит , а речовини не відкладаються в жир , а швидко спалюються організмом , перетворюючись в енергію. При регулярному вживанні м'якоті кокоса , зміцнюється імунітет , і людина стає не так сприйнятливий до хвороботворних бактерій і до грибкових інфекцій . Правда , для цього потрібно їсти свіжі кокоси постійно , а не час від часу , добре якщо поруч є хороший магазин , де ці плоди круглий рік в свіжому вигляді , а не тільки в запаяних пакетиках .
Стружка кокоса теж годиться не виключно для посипання тортів , але і в лікувальних цілях. В основному , завдяки волокнам , якими вона багата , при вживанні йде хороше очищення кишечника від шлаків і отрут. Навіть просочившись водою , її структура залишається незмінно пористої .
На відміну від соку , в молоці кокоса досить багато калорій , тому не потрібно їм захоплюватися надмірно тим , хто мріє про схуднення . А от жінкам , що страждають остеопорозом , варто пити горіхове молочко , бо з ним добре засвоюється кальцій. Крім того , що в цьому молоці є жирні кислоти , які також є і в інших оліях рослинного походження , в кокосі ще міститься лауринова кислота. Вона ж є і в грудному молоці. В її силах знищити багато вірусів , наприклад , кір , грип або герпес .
Кокос в косметології
Всі складові кокосового горіха сьогодні успішно використовуються в косметології. Особливо ефективними є шампуні і маски для лікування пошкодженого волосся , на основі олії , кокоса. Також воно застосовується і в масках для обличчя , які борються зі зморшками , видаляють невеликі недоліки і дефекти шкіри , борються з висипом вугрів. Добре з таким маслом проводити масаж , воно підвищує загальний тонус тіла , і старіння шкіри помітно сповільнюється.
З кокосової стружки можна приготувати домашній корисний скраб. Для його приготування потрібно нарізати 200 грам мильної основи на невеликі шматочки , добре розім'яти основу виделкою , можна підігріти в мікрохвильовці 15 секунд або розтопити на водяній бані. Потім потрібно взяти близько 40 грам масла кокоса і 30 грам мигдалевого . Вилити масла до основи і знову добре перемішати. Далі прийшла черга додати отдушку (приблизно три краплі ) і стружку (приблизно три столові ложки). Можна покласти і більше стружки , дивлячись який ви хочете отримати скраб. Тепер всю масу потрібно заважати до тих пір , поки вона не стане тверднути. Ось , в принципі , скраб і готовий , можна перекласти його баночку і користуватися на здоров'я.
Кому не варто їсти кокоси
Хотілося б на закінчення пару слів сказати про шкоду кокосів , да практично й немає у цього плоду протипоказань. Хіба що , не варто зловживати екзотичними продуктами тим , хто схильний до повноти , все-таки в 100 грамах м'якоті знаходиться 360 кілокалорії . Також варто з обережністю пробувати кокос алергікам , буває індивідуальна непереносимість продукту . Ось, мабуть , і все. Всім іншим заморське ласощі несе тільки користь.


Напишіть відгук

Ваша пошт@ не публікуватиметься.


*