Жіночі примхи

Інтернет журнал для жінок!

Корисні властивості хурми


Крім незвичайної , смачної м'якоті , цей плід має лікувальні властивості . А з'являється він в овочевих магазинах , на ринках у жовтні- листопаді. Зараз саме час дізнатися , що міститься в красивому фрукті , кому він корисний ? Про все , це дорогі читачі «Жіночі примхи», ви і прочитаєте в нашій статті.
Цікаве про хурму
Жителі Сходу великі м'ясисті плоди знають давно. Японці хурму почитають особливо ,вони називають його «плодом сонця» та асоціюють з перемогою. У Китаї ( це батьківщина смачних ласощів ) вважають фрукт символом радості. А от у Україні про існування хурми дізналися всього лише 100 років тому , тоді на Кавказ з Японії були привезені і посаджені 12 саджанців. І ця рослина стрімко поширилась на всесь пострадянський простір. Рід цих дерев і чагарників налічує нині 740 різновидів , нам більше знайомі :
    Терпка кавказька хурма , відрізняється дуже терпким смаком .
    Шоколадниця , Шоколадний пудинг - м'якоть більш тверда , дуже солодка , всередині має забарвлення, що нагадує шоколад , виведена була в Південній Америці.
    Корольок - знайомий з дитинства.
    Шарон , виведений в Ізраїлі , ніжний смак , містить мало в'яжучих речовин , а всередині не має кісточок .
    Помідорка – вона дуже нагадує за зовнішнім виглядом томати.
Ці дерева і кущі виростають в теплих краях - Грузії , Таджикистані , Узбекистані , Дагестані , Вірменії , Азербайджані, на узбережжі Криму , в Ізраїлі , Греції , Іспанії , Туреччини , Італії . На латині назва звучить як Diospyros . Слово має грецьке коріння , перекладається як «їжа богів » або « божественний вогонь» . Слово « хурма » прийшло в українську мову з перської . Перси називали плід « Хормалю » , тобто фінікова слива , бо смак в'яленої кавказької хурми вже дуже нагадує фініки . Потім і інші види стали називати цим же словом. За звичкою ми зараховуємо хурму до фруктів , хоча за даними ботанічних довідників її відносять до ягід .
Що міститься в хурмі ?
Ось основні компоненти , присутні в « сонячному » плоді :
— позитивно налаштовує яскравий колір свідчить про присутність великої кількості провітаміну А (бета — каротину) ;
— дубильні речовини , пектини , біофлавоноїди ;
— білки і деякі органічні кислоти ;
— окремо виділю аскорбінову кислоту , вітамін Р ;
—  харчові волокна (їх набагато більше , ніж у звичних нам яблуках) ;
— калій , йод , залізо , мідь , марганець , фосфор , кальцій , магній ;
— багато вуглеводів ( цукрів) , в основному це глюкоза і фруктоза .
Користь хурми
А тепер давайте детально розберемося , чому ж хурма корисна:
    Бета - каротин підвищує гостроту зору , перешкоджає процесам старіння в очах , запобігає утворенню злоякісних клітин в органах. Особливо необхідна фінікова слива курцям , вона захистить їх легені від патологічних процесів.
    Наявність калію і фруктози позитивно позначиться на роботі серця і судин , це треба взяти до уваги гіпертонікам.
    Допомагає при розладі шлунка і кишечника , є природним анальгетиком при болях в області живота.
    У деяких країнах кружечки добре вимитого плоду прикладають до опіків і ранки , так як є у хурми бактерицидні та ранозагоювальні властивості .
    Використовується при патологіях нирок , сечового міхура. Магній сприяє виведенню надлишку натрію і розвантажує нирки. Щоб домогтися сечогінного ефекту , бажано з'їдати 4 стиглих плода протягом дня .
    Залізо сприяє підвищенню показників гемоглобіну.
    Присутність вітамінів , особливо аскорбінки , благотворно впливає на імунну систему. Ці великі ягоди тонізують і підвищують працездатність.
    У південних країнах при застуді і кашлі полоскають горло таким складом : з хурми вичавлюють сік і додають стільки ж теплої кип'яченої води , потім розмішують . Таке полоскання має бактерицидну дію відносно золотистого стафілокока .
    Якщо у дитини часто виникає носова кровотеча , то в сезон хурми давайте їй ці дозрілі смачні фрукти , щоб зміцнити ламкі судини.
    Наявність йоду дозволяє рекомендувати хурму при початкових формах ендемічного зобу (хвороби щитовидної залози).
    Пектин є гарним живильним середовищем для нормалізації мікрофлори при дисбактеріозі .
    У Японії та Китаї плоди вважаються хорошим профілактичним засобом від атеросклерозу.
    Тайці використовують «сонячні» плоди як протиглисний засіб.
    При жирній шкірі , схильній до частих виникнень вугрової висипки , рекомендується накладання маски з стиглої м'якоті і половинки сирого яєчного жовтка.
Хурму можна заморожувати (іноді це допомагає позбутися надмірної терпкості ) , сушити , нарізавши шматочками. З неї готують компоти і помаранчеве варення , додавши сік лимона.
Кому хурма може завдати шкоди ?
На жаль, але і у цього корисних ласощів є протипоказання :
- цукровий діабет ;
- звичні запори і геморой ;
— після операцій , проведених на органах , розташованих в черевній порожнині ( в період відновлення ) ;
— загострення виразкової хвороби або ерозивного гастриту ;
— спайкова хвороба кишечника.
«Жіночі примхи» прагне попередити своїх дорогих читачів: східний плід треба їсти в помірних кількостях , інакше можна потрапити в хірургічне відділення лікарні , де буде поставлений діагноз гостра кишкова непрохідність ». У ряді випадків доводиться вдаватися до операції. Відбувається це через специфічні таніни , особливо їх багато в недозрілих плодах. Вступивши в безпосередній контакт з травним соком у шлунку , ці речовини утворюють густу липку масу , яка формує як би « шлунковий камінь» , зв'язавшись з неперетравленими залишками хурми. І якщо такий « камінчик » перекриває просвіт кишечника , то виникає непрохідність . Таким станам частіше схильні ті , у кого низька рухова активність у кишечнику , наприклад , у страждаючих виразковими процесами або мали колись операції на кишечнику .
Дві апетитні красиві хурми , з'їдені під час обідньої перерви , вгамують голод , поліпшать настрій , навіть якщо за вікном холодно і похмуро , підживлять організм рослинними цукрами , мікроелементами і вітамінами. Намагайтеся вибирати і купувати тільки стиглі плоди , тоді вони не будуть терпкими , а принесуть користь і позитивні емоції.


Напишіть відгук

Ваша пошт@ не публікуватиметься.


*