Жіночі примхи

Інтернет журнал для жінок!

Корисні властивості граната


Якщо говорити з точки зору ботаніки , то гранат — це ягода , а не фрукт . І його історія тісно переплітається з історією всього людства. Так , у Стародавній Греції цей плід був символ подружньої вірності. У маврів гранат став національною емблемою , і його ім'ям був названий ціле місто — Гранаді . Монархи зобов'язані цьому плоду появою головного атрибуту влади королів — короною , так як , на думку істориків , саме форма чашолистків у граната стала прообразом цього головного убору . І недарма в східних країнах він носить назву «короля всіх плодів ». А мінерал , який за свого кольору названий на честь плоду , в стародавній Персії вважався символом пристрасті , який пробуджує у свого власника пристрасні бажання.
У стиглих плодах граната міститься більше тисячі насінин , саме тому древні люди вважали його символом плодючості , а також ліками від безпліддя.
Корисні властивості граната
У цьому плоді неймовірну кількість вітамінів , мінералів і мікроелементів. У ньому багато кальцію , калію , фосфору , йоду , марганцю , магнію , заліза і натрію , вітамінів групи В , а також С і Р. А також великий вміст кислот : лимонної , винної , борної , яблучної та янтарної і деяких інших.
Гранатами добре втамовувати спрагу , порушити апетит , їх вживання благотворно впливає на вироблення в організмі еритроцитів і підвищенню рівня гемоглобіну в крові. Вони є чудовим біогенним стимулятором . Якщо давати дитині щодня плоди або сік граната , то він буде сповнений сил , розумний і здоровий, а все тому , що цей плід чудово зміцнює імунітет , серцево — судинну систему , нервову систему. Його рекомендують їсти людям в літньому віці і тим , хто переніс хірургічне втручання. Останнім рекомендують гранат через його кровозупиняючі властивості . Ще рекомендують його при хворобі органів кровообігу , легенів , нирок і печінки , їм нормалізують кров'яний тиск. А останні дослідження вчених свідчать, що завдяки естрогенам , які містяться в гранаті , можуть допомогти боротися з депресією і полегшити у жінок симптоми клімаксу.
Так як сік граната містить 15 амінокислот , з яких половину можна зустріти ще в м'ясних продуктах , не дивно, що цей фрукт так люблять вегетаріанці , які замінюють тваринні білки рослинними. До того ж всі амінокислоти життєво необхідні нашому організму . Потрапляючи в організм людини , вони всмоктуються в кров , і в тілі трансформуються в білок — будівельний матеріал для клітин. Всі природні амінокислоти , потрапляючи в організм людини , починають активну боротьбу з патологічними клітинами , пригнічують їх роботу.
Від утворення ракових клітин захищає гранатовий сік. Практично завжди призначають його людям , які перенесли опромінення або робота яких пов'язана з радіацією .
Сік граната рекомендують пити при цинзі , сечокислому діатезі , атеросклерозі , головних болях , розладах шлунково-кишкового тракту . Регулярний прийом соку м'яко знижує артеріальний тиск, тому ці ласощі — частий гість на столі у гіпертоніків. Добре допомагає сік граната і при застуді , ангіні , бореться з кашлем і високою температурою . Також рекомендують його при бронхіальній астмі , малярії та анемії.
Коли дають пити гранатовий сік маленьким діткам , то обов'язково розводять його водою один до одного . І пару днів дають всього по одній ложечці , таким чином , виключають ризик алергії. Потім необхідно зробити на тиждень перерву і знову дати пару днів , але вже за дві чайні ложечки . А взагалі лікарі не рекомендують дітям до року давати сік граната , бо через свої органічні кислоти він може викликати подразнення шлунка .
А тим , хто страждає виразками шлунка , гастритом або підвищеною секрецією шлункового соку , пити сік дозволено тільки попередньо розбавивши водою.
Якщо людина хвора на діабет , то йому гранатовий сік тільки на користь , пити його необхідно 4 рази на день до їди по 60 крапель. Це має суттєво знизити вміст цукру в крові і переконатися в цьому можна , здавши аналізи , вже після трьох днів прийому соку.
Але не тільки сік граната корисний , але також і його шкірка . Вона вважається корисним засобом при розладах шлунка. Необхідно взяти п'ять грам шкірки граната , залити його стать склянками окропу , 20 хвилин залишають настоятися і потім проціджують. Пити необхідно три рази на день по чайній ложці.
Алкалоїди, що містяться в шкірці , володіють потужною дією проти глистів.
Для цього необхідно в холодній воді настояти 50 г подрібненої шкірки приблизно 6 годин, потім прокип'ятити на середньому вогні, до тих пір, поки половина води не випарується. Готовий відвар необхідно процідити і випити дрібними порціями протягом години. Через годину випийте проносний засіб і через п'ять годин поставте клізму.
Якщо висушити і перетерти шкірку , а потім трохи підсмажити з вершковим маслом , то вийде відмінний помічник у боротьбі з проблемною шкірою. Також їм добре лікувати опіки , подряпини і тріщини. Користь приносять і білі перемички , які знаходяться між зернами граната. Їх висушують і додають в чай. Такий напій допомагає зняти тривогу , врівноважує нервову систему , бореться з безсонням. А ось кісточки добре допомагають налагодити роботу кишечника і крім того в них знаходиться цінне гранатове масло , яке допомагає боротися з раковими захворюваннями.
У кулінарії популярний згущений сік граната , він служить соусом до багатьох страв , м'ясні та овочеві страви завдяки йому набувають насичений і тонкий смак.
Використовується гранат і в медицині для виготовлення багатьох лікарських препаратів.
Небезпечні властивості граната
Незважаючи на свою чудодійну цілющу силу , є в цього плоду і протипоказання. Категорично не рекомендується пити його людям, у яких є проблеми з шлунком. Якщо вже сильно хочеться , то можна пити його , попередньо розбавивши водою , оскільки кислоти , що містяться в гранаті , викликають сильне подразнення органів травлення.
Небезпечні кислоти і для зубів , вони можуть роз'їдати зубну емаль, тому після вживання граната необхідно або чистити зуби , або пити його розбавленим водою. Також цей плід має закріплюють властивостями , тому людині, яка страждає запором або гемороєм , їсти гранат не рекомендується.
Так як в шкірці граната міститься невеликий відсоток отруйних алкалоїдів , то будьте обережні з відварами з неї. При передозуванні можливе сильне підвищення артеріального тиску , і як наслідок — судоми , запаморочення , слабкість у всьому тілі. При перших же ознаках отруєння необхідно телефонувати лікарю.
Щоб вибрати хороший стиглий плід , необхідно звертати увагу на його шкірку . У хорошого продукта вона підсушена і як би обтягує зерна. А якщо кірка гладка , то це означає , що плід ще не доспів . Крім цього необхідно звертати увагу на « попку » граната , тобто на місце , де була колись квітка , там не повинно бути зелені. На дотик плід повинен бути твердим , а якщо м'який , значить , падав при транспортуванні , підгнив або підморожений .


Напишіть відгук

Ваша пошт@ не публікуватиметься.


*