Жіночі примхи

Інтернет журнал для жінок!

Коли можна вживати інжир


Стародавні греки настільки шанували і цінували фігові плоди , що за їх вивезення з країни ( контрабанду ) відправляли під суд і в тюрму за державну зраду.
Сучасні вчені повністю підтвердили своїми дослідженнями всі здогади , припущення і спостереження щодо інжиру , описані ще античними лікарями . Тому «Жіночі примхи» у цій статті запропонує своїм читачам багато цікавих і дивовижних відомостей про корисні властивості інжиру. Для тих , хто не скаржиться на здоров'я , ці смачні плоди можуть бути цінним продуктом харчування , а для бажаючих поліпшити свій стан - солодкими ліками .
Знайомимося з інжиром ближче
Згадки про рослину є в Біблії та інших старовинних рукописах . На своїх барельєфах єгипетські майстри зображували прибирання плодів смоковниці . Дерево це з роду фікусів спочатку уподобало собі чудові курортні місця - Грецію , Єгипет , Туреччину , Іспанію , Італію Індію та узбережжі Криму. В Україні інжир вдається культивувати в Криму. У дерева красива крона , у висоту воно виростає до 12 метрів , живе в середньому близько 60 років. З великого дерева вдається за сезон зібрати від 30 до 60 кг соплодій . Вони бувають великими або дрібними , з величезною кількістю дрібного насіння і без них. Знавці запевняють , що чим більше в Плодики насіння -маляток , тим краще. Форма зустрічається довгаста , сплющена , грушеподібна і просто кругла . На смак найчастіше солодкі , але трапляються і кислуваті . Колір дуже різноманітний - жовтий , білий , зелений, червоний, фіолетовий , бурий і навіть чорний . Якщо вчасно не зірвати плід , то його м'якоть починає бродити , даючи супліддя винний смак . Зрілі смокви дуже погано зберігаються , вони не можуть витримати довгого транспортування в інші країни. Ті свіжі плоди , які ми бачимо в своїх магазинах , пройшли спеціальну хімобробку . Тому найчастіше ми набуваємо в'ялений або сушений інжир. Як такий продукт вживати? Спочатку інжир слід ретельно вимити , а потім залити на деякий час теплою водою. Не виливайте після цю воду , в ній багато фруктози і мінеральних речовин. Смоква чудово поєднується з різними сортами сирів , з нею вони заграють іншими смаковими відтінками. Ось такий секрет знають французи , що допомагає зберегти свіжими плоди: їх необхідно загорнути у власні листя дерева , поклавши туди лавровий лист , пряну гвоздику і насіння фенхелю . Якщо при гасінні або варінні м'яса додати трохи інжиру , то це додасть м'якість і особливий смак. Зі смоквою смачними виходять і інші страви: випічка , плов , десерти , риба , шинка .
Склад плодів
Дізнавшись « начинку » інжиру ви , зрозумієте , що він цінніший за будь-яку цукерку, загорнуту в красиву упаковку.
Ось що виявлено в плодах інжиру :
- білки , цукор , кількість яких зростає після сушіння;
- 14 амінокислот , багато з них не можуть самостійно утворюватися в організмі , хоча дуже важливі для нього ;
- ферменти , які здатні стимулювати роботу травної системи , печінки і нирок ;
- вітаміни : аскорбінова кислота , група B провітамін А , РР ;
— мінеральні сполуки : сірка , бром , залізо , кальцій , калій , фосфор , мідь ;
— пектин , кислоти фіцін , триптофан і багато інших речовин , про них ми ще згадаємо .
Кому корисний інжир ?
Як оповідає історія , Олександр Македонський і його воїни в численних походах відновлювали сили і підкріплювалися смоквами , вони вгамовують голод , створюють відчуття ситості.
У чому ж користь інжиру :
Він є джерелом триптофану , що допомагає добре функціонувати нашому мозку і психіці .
На думку вчених , регулярне вживання інжиру уповільнює старіння клітин.
Фермент фіцін , наявний у фігах , здатний знижувати згортання крові , допомагає тромбам в судинах розсмоктуватися , тому це властивість активно використовується в офіційній медицині при тромбофлебітах , тромбоемболії , серцево-судинних недугах. Рекомендований інжир також при венозній недостатності.
Використовується як відхаркувальний і протикашльовий засіб при ларингіті , трахеїтах , бронхітах , бронхоектатичній хворобі , кашлюку , бронхіальній астмі .
При застудах можна використовувати як жарознижуючий і потогінний природний засіб .
Є в плодах протипухлинні речовини. Японці виявили , що при регулярному вживанні соплодій інжиру , злоякісні клітини перестають розмножуватися , пухлина поступово розсмоктується.
Знищує паразитів в кишечнику , виявляє м'який проносний ефект . Плоди багаті залізом , тому їх треба приймати тим, хто страждає анемією , вагітним жінкам , до і після операцій .
Хороше джерело кальцію.
Волокна, що містяться в клітковині , дозволяють знизити показники холестерину в крові.
Суміш , приготована з інжиру і волоських горішків , підвищує потенцію.
В Індії жінки масажують свою шкіру обличчя розрізаними половинками стиглого плоду. Вважається , що цей засіб чудово омолоджує , дивно освіжає , тонізує шкіру.
Скуштувавши інжиру , ви помітите поліпшення свого настрою , заспокоєння , умиротворення. Справа в тому , що в м'якоті міститься піридоксин , що відповідає за утворення серотоніну в організмі. Його ще називають " гормоном задоволення " він -то і знижує нервову напругу, що накопичилася протягом дня , покращує засипання .
Разом з мигдалем бажано їсти інжир тим , чий організм сильно виснажений.
Деякі дієтологи не рекомендують вживати фігові плоди ти, хто страждає ожирінням . А от фахівець по здоровому харчуванню , Майк Адамс переконаний , що інжир , що вважається калорійним продуктом , набагато корисніше , кондитерських виробів. У цьому фрукті багато клітковини , тому чудово стимулюється травлення , у огрядних людей проносний ефект буде більш виражений.
Смоква заряджає енергією , бадьорістю , усуває перевтому , сприяє швидкому одужанню . Її багато їдять борці , атлети .
Рецепт від кашлю
«Жіночі примхи» пропонує своїм читачам народний засіб , що містить інжир , що дозволяє позбавитися від кашлю , зміцніти після хвороби . Рекомендован він і при пневмонії. Добре вимийте сушені плоди ( близько 100 г) і залийте їх 500 мл окропу. Тримайте на маленькому вогні приблизно 15 хвилин. Накрийте кришкою і залиште на 2 години. Проціджені ліки кількома порціями випийте до їжі за день. Та й розварені плодики принесуть тільки користь. А можна просто взяти 6 вимитих сухих суплідь , залити їх гарячим молоком (або просто водою) в достатній кількості і дати їм розм'якнути . Потім з'їсти ці ліки , розділивши на 3 прийоми.
Застереження
Не рекомендований інжир при:
-наявності оксалатних конкрементів ( каменів ) у нирках ;
- діабеті , адже в ньому багато цукру ;
-панкреатиті , подагрі ;
- загостренні захворювань органів травлення.
Під час прийому сонячних ванн не варто вживати інжир , це може стати причиною виникнення фотодерматозу .
Включайте ці солодкі ласощі з хрусткими зернятками в свій раціон харчування . А щоб інжир приніс більше користі , ретельно розжовуйте м'якоть і насіння .


Напишіть відгук

Ваша пошт@ не публікуватиметься.


*