Жіночі примхи

Інтернет журнал для жінок!

Грибний вершковий соус для спагетті

Чого тільки не приготуєш з грибів. І смажені гриби, і суп з грибів, і рагу з грибами. Це звичайно ж дуже смачно і багатьом з нас знайоме. Але якщо трохи поексперементувати, то можна придумати, ще – щось новеньке і корисне. Наприклад грибний соус. Цей соус можна подати до багатьох страв. До м’яса, до каш, і до макаронних виробів.

Інгредієнти

  • Спагетті з твердих порід пшениці – 0,5 кг;
  • Шампіньйони – 0,5 кг;
  • Вершки – 15% 200 мл;
  • Сир твердий – 200 грам;
  • Соєвий соус – 3 столові ложки;
  • Вино біле сухе – 100 грам;
  • Олія – ​​3 столові ложки;
  • Цибуля порей – 200 грам;
  • Базилік – 1 пучок;
  • Сіль, перець.

Спосіб приготування

Відваріть спагетті. Після того як ви покладете їх в окріп обов’язково їх перемішайте, щоб спагетті НЕ злиплися. Варите спагетті потрібно рівно одинадцять хвилин. Так їх готують в Італії. Після промийте під проточною водою і відкиньте на друшляк.

Тепер займемося безпосередньо соусом. Гриби очистіть при необхідності і добре помийте. Цибулю порей помийте і наріжте тоненькими кільцями. Печериці теж наріжте півкільцями. Нагрійте сковорідку з рослинною олією і викладіть шампіньйони і цибулю порей. Смажте овочі близько п’ятнадцяти хвилин. Після потрібно додати вершки, соєвий соус, біле вино, посоліть, поперчіть і тушкуйте ще 5 хвилин з моменту закипання. Грибний соус готовий.

Змішуємо спагетті і соус. Сир потрібно буде натерти на дрібній тертці. Базилік помити і подрібнити. Перед подачею на стіл викладіть спагетті з грибним соусом на блюдо, посипте натертим сиром і прикрасьте базиліком. До спаггетті подайте салат з помідорів.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

*