Жіночі примхи

Інтернет журнал для жінок!

Хрусткі кошики з кремом і джемом


Кошичка з білковим кремом і джемом

4 ПОРЦІЇ / 50 ХВИЛИН
(ПЛЮС 2 ГОДИНИ НА ПІДГОТОВКУ)
Підказка: приготуй кошички заздалегідь, а джем і безе додай прямо перед подачею.

Тобі знадобиться:
рослинне або вершкове масло для змащування
борошно для посипання столу
200 г солодкого пісочного тіста
4 чайні ложки апельсинового джему
8 столових ложок смачного лимонного повидла
2 яєчних білка
100 г дрібного цукру

ЯК ПРИГОТУВАТИ:
1. Змаж маслом чотири 8-10-сантиметрові формочки. Посип кухонний стіл борошном і розкачай тісто до товщини двох монеток. Вистелит формочки тістом, проколи його виделкою, обріж края і прибери в морозильник на пару годин.
2. Нагрій духовку до 180 ° C.
3. Постав формочки на деко і помісти його в духовку на 20 хвилин (або поки тісто не пропечеться і не стане золотистим). Зменш жар до 150 ° C.
4. Поклади чайну ложку джему і дві столові ложки повидла в кожну формочку, не забувши змастити варенням і краї тіста.
5. Збий міксером білки до появи жорстких піків. Продовжуючи збивати, акуратно всип цукор і збивати ще 2 хвилини, поки не отримаєш пишний, білий, блискучий крем.
6. Акуратно виклади білковий крем поверх джему і запікай в негарячій духовці ще 25 хвилин, поки бізе не стане твердим, хрустким і рожевим.


Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

*