Гаряча закуска з курки

— Курячі ніжки

— Сухофрукти

— Сіль

— Перець

— Майонез

Це начинена сухофруктами куряча ніжка.
Її можна подати на закуску, нарізавши на маленькі шматочки або на гаряче, розрізавши на дві частини, а можна і цілком.
Ніжку звільнити від кісточки, відбити, змастити майонезом і укласти уздовж всієї поверхні начинку.
Потім згорнути рулетом і обв'язати білою ниткою.
Далі смажити.
Начинкою може бути або курага або чорнослив, або і те й інше разом, або курага з козячим сиром (нарізаний кубиками).
Якщо подати на гаряче, то її можна запекти у фользі або відварити.
За бажанням можна і без шкірки.
Смачного!