Жіночі примхи

Інтернет журнал для жінок!

Фруктовий пиріг


Отже, інгредієнти:

1 яйце
200 г сметани
½ пачки м'якого маргарину (якщо форма велика, то можна і цілу пачку покласти)
2-3 склянки борошна (або стільки, скільки забере тісто)
фрукти і ягоди для начинки
2 ст.л. цукру
Приготування:

1. Змішати яйце, сметану і м'який маргарин (це не якись особливий різновид, просто достатньо маргарин попередньо витягнути з холодильника). Всипати борошно і перемішувати до тих пір, поки не вийде тісто, яке не прилипає до рук.
2. Відокремити від тісту 2/3 і розкачаємо коло. Воно повинно бути по діаметру сантиметра на 3 більше, ніж дно форми. Форму змастити вершковим маслом або маргарином, викласти велике коло з тіста.
3. Яблука очистити від серцевин і порізати на дольки. Викласти начинку на тістову основу, можна додати до яблук вишню — як мінімум, для кольору. Посипати цукром.
4. З тіста, розкачати «кришку» пирога. Вона по діаметру повинна бути на 2 см менше, ніж дно форми. У центрі кола пальцем зробити «пупок» — щоб через нього пиріг міг «дихати» і випускати пару.
5. Заліпити пиріг і відправити на півгодини в духовку, поки не зарум'яниться. Готовий пиріг можна посипати цукровою пудрою або корицею — хто як любить. Їсти гарячим, так він у тисячу разів смачніше!
П.С. Тісто потрібно постаратися розкачувати потоньше, щоб в готовій страві не вийшло такого, що тісто товще, ніж начинка. ), але й не зовсім тонко (просвічувати коло не повиннн,бо воно порветься, з нього витече солодкий фруктовий сік, і все пригорить. )


Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

*