Жіночі примхи

Інтернет журнал для жінок!

Фріттата з овочами


Італійська версія знаменитої іспанської тортилії і в тебе попросять добавки!

ТОБІ ПОТРІБНО

(НА ДВОХ):
2 ст. ложки кедрових горішків
4 ст. ложки оливкової олії
1 цибулина, нарізана кільцями
250 г картоплі
1 дрібно нарізаний червоний перець
75 г стручкової квасолі
4 яйця
4 ст. ложки вершків
сіль і перець за смаком
30 г салату рукола

ЯК ПРИГОТУВАТИ:

Кедрові горішки обсмаж окремо — без масла. Відвари картоплю до напівготовності і наріж. Цибулю злегка обсмажити на сковороді з 2 ст. ложками оливкової олії, додай картоплі і обсмаж її до золотистої скоринки (хвилин 8), потім виклади в сковороду стручкову квасолю і червоний перець і потримай все на вогні ще пару хвилин. Збий яйця з вершками, трохи посоли і поперчи і вилий у сковороду. Додай оливкової олії, накрий кришкою і потримай на вогні хвилин 10 — поки верх не зарум'яниться. Перед подачею до столу посипати кедровими горішками і подрібненої руколою.


Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

*