Жіночі примхи

Інтернет журнал для жінок!

Довго чекати не доведеться


Друзям не забороняється приходити в гості без попередження. Але, як це і буває з близькими людьми, їх хочеться побалувати чимось смачненьким. На такий екстрений випадок добре мати в запасі рецепти страв, оригінальних і швидких в приготуванні. Як тобі ідея вечері за лічені хвилини?
ТОМ ЯМ ПО-ДОМАШНЬОМУ

Відмінний тайський суп виходить з курячого бульйону, замороженої мексиканської суміші і гострої пасти, що продається на ринках в баночках з написом «Том Ям». Наливаєш бульйон в маленьку каструльку, ставиш на плиту, доводиш до кипіння і кидаєш у нього оберемок — два замороженої мексиканської суміші. Знову доводиш до кипіння, робиш повільний вогонь і кидаєш в суп трохи локшини. В ідеалі потрібна рисова. Але якщо такої немає, то і звичайна дрібна в пакетах за 10 гривнів цілком підійде.
Коли локшина буде майже готова заправити суп десертною ложкою Том Яма. Після цього — поки локшина не звариться остаточно — помішуй суп ще протягом декількох секунд. Коли знімеш з вогню, додай туди шматочки курятини, очищених креветок або грибів. Але якщо їх немає, то й не треба. Однак капнути лимонного соку всім у тарілки потрібно обов'язково.
Курячі грудки «ЧІКЕН-Тхінь»

Після цього блюда в кулінарній профанації тебе ніхто не посміє звинуватити. Ріжеш філе кубиками, обвалюєш у кунжутній пасті, або попросту Тхінь, і кидаєш на сковорідку.
Що тут головне? Щоб сковорода була попередньо гарненько розігріта і в ній не було масла. Курка в такій посудині готується лічені хвилини і в результаті виходить справжній шедевр — ніжне м'ясо зі своєрідним горіховим присмаком. Якщо до такої страви як гарнір подати жменьку гранатових зерен, гості запам'ятають тебе надовго.
ПАСТА З копченої форелі

Якщо в будинку знайдеться небагато підкопченої форелі, хоча б одна цибулина, 100 грам жирних вершків і упаковка спагетті, то через 15 хвилин усіх можна буде кликати до столу.
Ставиш на вогонь воду для спагетті. До тих пір, поки вона закипить, займаєшся справою — рубаєш дрібно цибулю і обсмажуємоїї в суміші з рослинною(краще — оливковою) олією і вершковим маслом. Смажена цибулю повиннна стати приємного золотистого відтінку.
А тепер найцікавіше. У сковороду з цибулею плесніть приблизно чайну ложечку горілки, і поки все це нудиться на плиті, дрібно поріж форель і петрушку. Спагетті в цей час вже повинні варитися.
Коли горілка випарується, додай в соус вершків, додай трохи вогню і помішуй. Вершки повинні злегка загуснути. Після цього потрібно швидко насипати в сковороду порізану зелень (можна додати спеції), а після неї — форель. Потомити кілька секунд і, нарешті, змішати з соусом готові спагетті.
Каша гречана, ОРИГИНАЛЬНА

Блюдо — простіше нікуди, проте їдять його навіть ті, хто слова «каша» з дитинства чути не може. Технологія наступна. Вариш попередньо вимиту гречану крупу в підсоленій воді до готовності. Потім кришиться зварені круто яйця з розрахунку одне на людину. Треш сир, бажано твердого сорту і все це разом перемішуєш. Далі їдять хто як любить — з маслом, сметаною або зеленню
Картопля, запечена з сиром

Розігріти духовку, чистиш і ріжеш картоплю. Мастиш деко маслом і викладаєш на нього картоплю — шарами, пересипаючи тертим сиром, сіллю і спеціями Додаєш трохи молока або вершків. І — запікати.
В якості вишуканого варіанту можна прикрасити блюдо беконом, тільки не забудь його порізати тонше. А якщо духовка «вередує» і немилосердно спалює продукти, накрий деко фольгою.
До цієї страви можна подати рідкий салат. Потрібно лише перемолоти в блендері огірки, помідори, цибулю, перець і зелень і заправити мацоні або сметаною.


Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

*